Turunç Reçeli

Turunçların kabuklarını dilimler halinde soyup beyaz kısımlarını temizleyin. 

Kabukları yuvarlayıp bir iğne yardımıyla ipe dizin. Kaynayan suya atıp 8 dakika kadar haşlayın. 

Ardından çıkarıp hemen soğuk suya koyun. Bu işlemi birkaç gün yapın. Böylece turunçların acısının çıkmasını sağlayın.

Haşladığınız turunçların üzerine şekeri ekleyin ve sulanması için 3-4 saat kadar bekletin. 

Ardından üzerine 2 su bardağı suyu da ekleyip hafif hafif karıştırarak pişirin. Reçel kaynayınca içine limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatın.

Pişen reçeli kavanozlara bölüştürüp ağzını kapatın. Kavanozları ters çevirip soğumasını bekleyin.