Mantar yıkanmalı mı? Yıkanmamalı mı? İşte bütün mesele bu. Mantar konusuna değiniyoruz.

Bildiğiniz üzere mantar konusunda birçok temizleme iddiası vardır. Ancak doğru yöntem mantarı yıkamak değil, temizlemektir. Mantarların yıkanmamasının nedeni süngerimsi yapısından ötürü su çekmesidir.

Bu nedenle mantarı temizlemenin en kolay yolu:

  • Önce sapını çıkarmak daha sonra şapka bölümündeki zar bölümünü soymakla başlıyor.
  • Mantar sapı için de aynı şeyi uygulayabilirsiniz.
  • Önce uç kısmınlarını kesip sonra zar kısmını soyun.

Kabukları soymak istemiyorsanız ıslak bir fırçayla da rahatlıkla temizleyebilirsiniz. Eğer mantarın kabuklarını kullanmak istiyorsanız aromatik sulara ekleyebilirsiniz.