Bizim mutfağımızda ve tatlı kültürümüzde kek denince akan sular durur!

Birbirinden değişik, yumuşacık kek tarifleri beş çaylarımızın ve akşam yemekleri sonrası çay keyfimizin başlıca eşlikçilerindendir. Bu yüzdendir ki kek tarifi çeşitleri bizim mutfağımızda sayısızdır, tatlısı, tuzlusu, ıslak keki, meyveli keki derken liste uzar gider!

Genelde favori kek tariflerimiz kolay ve az malzemeli olanlardır ama özel bir misafirimiz geleceği zaman tercih ettiğimiz nefis kek tarifimiz de vardır. Aynı zamanda herkesin evde kek yapımı için bazı minik lezzet sıraları da vardır. Öyleyse gelin en basitinden en havalısına, kek tariflerinin yapılışına birlikte göz atalım!

Islak Kek Tarifleri

Islak Kek

Kek deyince akla gelen ilk lezzetlerden olan ıslak kek tarifi sizlerle! Islak kek belki de çocukluğunuzdan beri severek tükettiğiniz keklerin başında geliyor. Akışkan çikolatası sayesinde damakları çatlan lezzetiyle çay saatlerinin yeniden vazgeçilmezi olmaya geliyor. Brownie’yi andıran lezzetiyle ıslak kekin birçok çeşidi var. Islak keki diğer keklerden ayıran en önemli özellik ağızda eriyen yapısı ve bol sosu. Kakao, süt ve şekerin birleşiminden oluşan ıslak kek sosu damakları şenlendiriyor!
Islak kek yapmanın püf noktaları için sizi yazımıza davet edelim, mutlaka göz atın!

Çikolatalı Islak Kek

Annelerimizin ellerinden çıkan o enfes çikolatalı ıslak keki sevmeyen var mıdır? Tüm eve yayılan o nefis koku ve yanında bir bardak sütle bizi karşılayan lezzet... İşte sizi tarifimizle, çocukluğunuzdaki o güzel günlere küçük bir yolculuğa çıkarıyoruz. Damakta eriyen yumuşacık çikolata lezzeti ile buluşmaya hazırsanız, sizi çok bekletmeden tarifimize davet edelim!

Kakaolu Hurma Soslu Kek

Klasik kek tariflerinden sıkılanları çok mutlu edecek hurma soslu kek tarifi, beş çaylarında da yemek sonrasında da severek tüketiliyor. Enfes sosu ile tatlanan bu lezzeti defterinize ekleyip mutlaka deneyin!

Kolay Kek Tarifleri

Cevizli Muzlu Kek

Amerikan mutfağında “Banana Bread” olarak bilinen enfes muzlu kek tarifi kıvamı ve tadıyla herkesi kendine hayran bırakıyor, beş çaylarını şenlendiriyor. Bizim kültürümüzden de minik bir ekleme yaparak cevizli hale getirdiğimiz bu basit kek tarifini mutlaka deneyin!

Sütlü Çaylı Kek

Kek tarifleri sade olarak enfes olsa da basit aromalarda bu lezzet zenginleştirilir. Herkesin çok seveceği, beş çaylarının vazgeçilmezi olacak bir lezzet... Hazırlaması da oldukça pratik. Fırını ısıtmaya şimdiden başlayın. Sütlü çaylı kek tarifi huzurlarınızda!

Mozaik Kek

Kakao ve vanilyanın birbirine harmanlandığı tarifin tadı da görüntüsü kadar tatmin edici. Bizim mozaik kekin kenarlarıysa sizi ayrı bir aromayla karşılıyor. Karamelize tat, kakao ve vanilya aromasıyla birbirine çok yakışıyor.

Fincanda Kek (Mug Cake)

Fincanınızdan bu kez mis gibi kek kokusu yayılacak. Hem çok pratik hem iştah açıcı hem de fırına ihtiyacınız yok! Fincan kek sade, kakaolu ya da üzerine ekleyeceğiniz bir sosla bambaşka lezzetler sunan rengarenk bir lezzet.

Sodalı Kek

Sodalı kek tarifi, mutfakta sünger gibi bir kekin garantisi olacak, yani kabarma garantili! Bunun nasıl olduğu yapılışında aşama aşama var ama, ipucu zaten kekin adında saklı: “Sodalı”. Yumuşacık olacak bir kekin tarifi bu, garanti!

Tuzlu Kek Tarifleri

Zeytinli ve Kekikli Tuzlu Kek

Omlet, tost, krep gibi sevilen birçok yemeği kahvaltıda tüketmeyi sevsek de unuttuğumuz bir şey var: Tuzlu kek. Hatta sadece kahvaltı değil günün her saati tüketebileceğiniz, çayın yanında kokusuyla iştahınızı açacak zeytinli ve kekikli tuzlu kekin detayları için tarife geçelim.

Pırasalı Kek

Besleyici ve uzun süre sizi tok tutacak pırasalı kek çay saatlerinden, akşam yemeğinize kadar sofralarınıza eşlik etmeye geliyor. Böreği andıran tadıyla diğer tatlı keklere alternatif olabilecek Pırasalı Kek tarifini yapması da oldukça pratik. Dilerseniz içine istediğiniz peynir çeşidi ekleyebilir, kahvaltıda bile tüketebilirsiniz.

Patatesli Tuzlu Kek

Bu kez sizlere çay saatlerinizde ikram edebileceğiniz farklı bir lezzetten bahsedeceğiz: Patatesli kek. Kek denilince sizin de akla hemen tatlı bir lezzet gelse de böreğin tahtına göz diken tuzlu kek çeşitleri şimdi çok gözde bir ikramlık.

Kabaklı Kek

Kabaklı tuzlu kek tarifini ilk kez duyanların aklına “Kabaktan kek yapılır mı?” sorusu gelmiş olabilir… Kabak, aromasıyla ve kolay pişmesiyle pek çok tarife kolayca dahil olabilen bir sebze aynı zamanda diyet menülerinde de sıklıkla tercih ediliyor. İşte bu yüzden cevabımız, “Kabaktan kek yapılır ve kabaklı kek tarifini deneyenler de tadına bayılır!” olacaktır…

Çikolatalı Kek Tarifleri

Pudingli Kek

Klasik kek tarifinden sıkılanlar için sürprizli bir tarifimiz var: Pudingli kek. Puding burada aroma ve kıvam vermek için toz olarak kek harcında birleşiyor. Yoğun lezzetini yumuşacık formuna saklayan bu nefis tarif ile konuklarınızı şımartacaksınız.

Yumurtasız Kek

Mutfaklarda kek pişerken vazgeçilmez birkaç malzeme bulunur. Un, şeker, yumurta… Yumurtanın kokusunu sevmiyorsanız veya evde kalmadıysa, yumurtasız kek mi olur diye soruyorsanız işte ezber bozan bir tarif: Çikolatalı yumurtasız kek.

Tencerede Kek

Kek yapmak için illa fırına, kek kalıbına ihtiyacınız yok! Bu kez tencerede fırınsız, miksersiz kek pişiriyoruz. Özellikle öğrenci evlerinin ve fırınsız evlerin çok seveceği tencerede kek pişirmek oldukça pratik hazırlanıyor. Acil durumlarda da hayat kurtaran tencerede sünger kek yapmanın püf noktaları tarifimizde!

Brownie Kek Tarifleri

Brownie

Yumuşacık keki ve çikolata sosuyla tatlı krizinizi mutlu sonla noktalayacak orijinal brownie tarifi sizlerle! Kendinizi şımartmanın şimdi tam zamanı!

İsveç Brownie’si

Kladdkaka olarak bilinen İsveç Brownie'si Claudia Roditi'nin tarifi ile yeniden yorumlandı. Tadının güzelliğine ve yapımının kolaylığını denemek için tarifimizi incelemeyi unutmayın.

Unsuz Şekersiz Brownie

Pişmeden hazırlanan unsuz ve şekersiz brownie tarifi, ani tatlı krizlerinizde yüzünüzü güldürecek. Un kullanılmayan kek tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenlerin ya da diyet yapanların ara öğünlerine tat katacak. Hemen deneyin!

Kalıpta Kek Tarifleri

Kalıpta Sade Kek

Kek tarifleri kalıpta nasıl yapılacaksa ona göre bir kap seçilir. Yuvarlak ya da dikdörtgen kalıpta kek pişirmek genellikle başvurulan yöntem olsa da keki içinden çıkarmayı kolaylaştırdığı için kelepçeli kalıbı tercih edenler var. Özellikle küçüklü büyüklü silikon kalıplar ve bir kez kullanılıp atılan kağıt kalıplar kek tariflerini uygulamak için son zamanlarda başvurulan yeni yöntemler. Hangi kek hangi kalıpta hazırlanır merak ediyorsanız, yazımıza da göz atmanızı öneririz. İşte size kalıpta sade kek (sünger kek) tarifi için tüm detaylar.

Portakallı Kek

Portakalın olduğu her mevsim bu keki yapmak isteyeceksiniz. Tam kıvamında yumuşacık portakallı sünger kek mis gibi portakal kokusuyla ve yumuşacık süngersi kıvamıyla hızlıca hazırlayabileceğiniz kek tarifleri arasında yerini üst sıralara taşımaya aday.