ARAMA YAP
30 dk
20 dk
Kolay
4 kişilik
25147

Çocukluğun vazgeçilmez lezzeti: Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Annelerimizin ellerinden çıkan o enfes Çikolatalı Islak Keki sevmeyen var mıdır? Tüm eve yayılan o nefis koku ve yanında bir bardak sütle bizi karşılayan lezzet... İşte sizi tarifimizle, çocukluğunuzdaki o güzel günlere küçük bir yolculuğa çıkarıyoruz. Damakta eriyen yumuşacık çikolata lezzeti ile buluşmaya hazırsanız, sizi çok bekletmeden tarifimize doğru alalım! 

Çikolatalı Islak Kek Kaç Kalori?


Bir porsiyon Çikolatalı Islak Kek (150 gram), yaklaşık 570 kaloridir. İçerisinde 62.67 gram karbonhidrat, 29.52 gram yağ, 8.6 gram protein bulunmaktadır. Karbonhidrat, yağ ve şeker oranı çok yüksek olduğu için kilo kaybetme sürecinde olanlara porsiyon kontrolüyle tüketmeleri önerilir.

Islak Kek Neden Islanmaz?

Eğer kek yeteri kadar kabarmadıysa veya kek çok kuruduysa kekiniz ıslanmayabilir. Ayrıca kek veya sostan biri sıcak olmalıdır. Kekin sıcak sosun ılık olması tercih edilir. Kek soğuduktan sonra sosunu dökerseniz, kek bu sosu çekmeyecek ve istediğiniz o ıslak doku gerçekleşmeyecektir. Çikolatalar kekin yüzeyinde birikinti olarak kalacaktır.

Pişirmeye Başla

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

;

Malzemeler

- 4 kişi +

ana malzemeler

yumurta
5 adet
toz şeker
1 su bardağı
süt
1.5 su bardağı
sıvı yağ
yarım su bardağı
kakao
3 yemek kaşığı
vanilin
1 adet
un
2.5 su bardağı
kabartma tozu
1 adet

çikolata sos için

bitter çikolata
200 gram (g)
süt
yarım su bardağı

servis için

sade dondurma
1 yemek kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

• Kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olduğunda, kekiniz çok daha iyi kabaracaktır. • Kullanacağınız kalıbın boyu çok önemlidir. Çok büyük bir kek kalıbı veya borcam kullanırsanız, kekiniz çok ince olur. Çok küçük bir kap kullanırsanız da kekinizin içi kıvamında pişmez. Bu sebeple orta boy bir pişirme kalıbı kullanmaya özen gösterin. • Mutlaka fırınınızı önceden ısıtın. Aksi taktirde kekiniz iyi pişmeyecektir. • Kekiniz henüz sıcakken dilimledikten sonra hazırladığınız sosu kekinizin üzerine gezdirin. Böylelikle sevdiğimiz o nefis ıslak kıvamı elde edebilirsiniz. • Kullanacağınız yumurta ve unun taze olmasına özen gösterin. • Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao gibi kuru malzemeleri karışıma eklemeden önce mutlaka elek yardımıyla eleyin. Böylelikle kekinizin kıvamı daha pürüzsüz ve homojen olacaktır.

Servis Önerisi

Çikolatalı Islak Kek Tarifi Servis Önerisi:

Çikolata sosuyla ya da vanilyalı dondurmayla servis edebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz üzerine vişne sosu gibi ekşi bir sos hazırlayabilirsiniz. Çikolata ve vişnenin ekşi aroması birbirine çok yakışacaktır!