Ispanaklı Börek Tarifi

: Kahvaltı veya Çay Saatine
     (0 oy)
Kaç Kişilik
8
Kişilik
Hazırlama
35
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Zor


Günün her saatine yakışan, çıtır kıvamıyla ve mis gibi kokusuyla sofraların vazgeçilmezi ıspanaklı börek tarifine hazır mısınız? 



Sofralarınıza tüm ihtişamıyla gelen böreğin iç harcını bu sefer ıspanaklı ve peynirli olarak hazırladık. Üstelik hazır yufkayla hazırlayacağınız tarifimiz el açması börek tadında! Eğer ıspanaklı yerine, kıymalı veya peynirli börek yapmak istiyorsanız sizi baklava yufkalı peynirli börek veya kıymalı börek tarifine alalım.

Malzemeler hazırsa evinizi mis gibi kokusuyla saran kokusuyla sizi mest edecek ziyafete hazır olun.



Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Öncelikle işe böreğin iç harcını hazırlamakla başlayın. Ispanakları güzelce temizleyip bol suyla yıkayın. Diğer yanda yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin ve ıspanakları ilave edin. Dilerseniz bu aşamada lor peyniri, dil peyniri veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Evinizde artan tüm peynirleri karıştırarak da kullanabilirsiniz.

Eğer acıdan hoşlanıyorsanız, iç harcının içerisine hafif pul biber ekleyebilirsiniz. Ispanak ve pul biber çok yakışır.

Daha sonra iç harcı soğuması için kenara bırakın. Eğer böreğinizin yumuşak kalmasını isterseniz, fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir mutfak örtüsüyle kapatmanız yeterlidir.

Eğer böreğinizin baklava yufkasıyla hazırlanmış gibi çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, sosunda sadece su ve zeytinyağı veya tereyağı kullanın.

Hazırladığınız börekleri buzdolabında en az 2 saat, üzeri streç filmle sarılı şekilde dinlendirin.

Eğer yoğun bir iş hayatınız varsa, hazırladığınız börekleri plastik bir kaba veya saklama poşetlerine alıp derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Buzdolabından çıkarıp direkt fırına vermeniz yeterli olacaktır.

Çörek otu yerine susam da kullanabilirsiniz.


Ispanaklı Börek Kalori Bilgisi

Bir porsiyon Ispanaklı Börek yaklaşık 295 kaloridir. İçerisinde 54.18 gram karbonhidrat, 10.87 gram protein, 5.96 gram yağ içerir. Hazırlanışında kullanılan yufka sebebiyle karbonhidrat oranı ve glisemik indeksi yüksektir. Porsiyon kontrolüyle tüketmelisiniz.

Ispanaklı Börek Tarifi

Malzemeleri

Harcı İçin

600 gram (g)
ıspanak
2 adet
soğan, orta boy, ince doğranmış
100 gram (g)
beyaz peynir
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
Çeyrek tatlı kaşığı
tuz
Çeyrek tatlı kaşığı
karabiber

Börek İçin

3 adet
yufka
2 adet
yumurta
Çeyrek su bardağı
süt
Çeyrek su bardağı
yoğurt
Çeyrek su bardağı
zeytinyağı

Üzeri için

1 yemek kaşığı
çörek otu
2 yemek kaşığı
zeytinyağı, kabı yağlamak için
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Ispanaklı Börek Tarifi Püf Noktaları

Ispanakları taze ve küçük yapraklı olanlardan seçerseniz daha leziz olur. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Ispanaklı Börek Tarifi Servis Önerisi

Tüm böreklerin olduğu gibi ıspanaklı böreğin de olmazsa olmazı, demli bir çay! Dilerseniz yanında soğuk ve bol köpüklü bir ayranla da servis edebilirsiniz. Öğününüzü dengelemek için yanında salatalık, domates, peynir ve zeytinle servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol