Değişik çorbalar yıl boyunca bizimle olan leziz başlangıçlardır, hafif beslenmek istediğimiz dönemlerde ise kolayca bir ana yemeğe dönüşebilirler.

Özellikle Türk mutfağında çorbasız bir menü hazırlamak neredeyse imkansız gibidir, ana yemekten önce mutlaka az da olsa sıcacık bir çorba ile mideler ana yemek için hazırlanır! Bu yüzdendir ki birbirinden leziz değişik çorba çeşitlerine sahibiz.
Değişik çorbaları sevmemizin bir diğer sebebi de oldukça pratik olmalarıdır! Eğer terbiyeli ya da etli bir çorba yapmıyorsanız, çok bilindik sebze çorbaları hazırlıyorsanız tüm malzemeler tek tencerede haşlanır ve ardından blender’dan çekilir. İşte bu kadar basit!
Biz de bugün her menüye uyacak, hafif, pratik ve geleneksel farklı çorba tarifleri hazırladık! Yazması bizden, damak zevkinize göre seçmesi sizden. Afiyet olsun!

1- Zencefil ve Zerdeçallı Domates Çorbası

Değişik çorba tarifleri deyince bol baharatlı olanları ilk aklımıza gelenlerden! Biz de soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olan zencefil ve zerdeçalla enfes aromalı bir çorba hazırladık. Üstelik Knorr Zencefilli Zerdeçallı Domates Çorbası ile de son derece pratik hale getirdik! Öyleyse gelin sizi hemen videolu tarifimize davet edelim.

Zencefil ve Zerdeçallı Domates Çorbası Tarifi ve Yapılışı

Hazırlık: 10 Dakika Pişirme: 20 Dakika
4 Kişilik / Kolay
Kalori: 340

Malzemeler

5 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 paket Knorr Zencefilli Zerdeçallı Domates Çorbası
3-4 dilim ekmek, iri küp kesilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
4-5 dal maydanoz, ince kıyılmış

Zencefil ve Zerdeçallı Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1- Tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtıp, domates salçasını ekleyin.
2- 2 dakika kavurup, çorba karışımı ve suyu ekleyin.
3- Karıştırarak kaynayana dek pişirin.
4- Kaynadıktan sonra altını kısıp, 15 dakika pişirin.
5- Bu esnada sarımsak bütün olarak ezerek yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ile birlikte ekleyip, orta ateşte ısıtın.
6- Isınan yağa ekmekleri ekleyip, sürekli çevirerek 2 dakika kızartın. Kekik ekleyip, son bir kez daha çevirin ve krutonları havlu kağıt üzerine alın.
7- Çorbayı hazırlanan kruton ve maydanoz ile servis edin.

2- Zerdeçallı Mercimekli Yoğurt Çorbası

Klasik yoğurt çorbası tarifinden sıkıldıysanız, bol aromalı zerdeçal ve mercimek ile onu değişik bir çorba tarifine dönüştürmeye ne dersiniz? Kesilmeyen çorba terbiyesi için tarif adımlarımızı uygulamanız yeterlidir, tumturaklı püf noktalara ihtiyacınız yok!

Zerdeçallı Mercimekli Yoğurt Çorbası Tarifi ve Yapılışı

Hazırlık: 10 Dakika Pişirme: 20 Dakika
4 Kişilik / Kolay
Kalori: 385

Malzemeler

1 paket Knorr Zerdeçallı Mercimekli Yoğurt Çorbası
5 su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane

Zerdeçallı Mercimekli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

1- Su ve çorba karışımını tencereye alıp, orta ateşte kaynayana dek karıştırarak pişirin.
2- Kaynayınca altını kısın.
3- Başka bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp, çorbadan kepçe ile ekleyerek karıştırarak ısıtın.
4-Isınan karışımı tencereye ekleyip karıştırın.
5- 5 dakika pişirip, ocaktan alın.
6- Tereyağını küçük bir sahanda eritip, naneyi ekleyin. Karıştırın.
7- Çorbayı naneli yağ ile servis edin.

3- Zencefilli ve Zerdeçallı Tavuk Çorbası

Zerdeçallı değişik çorba tariflerine devam! Bol aromasıyla ve içeriğiyle klasik tavuk çorbalarından biraz farklı olan tarifimize eminiz bayılacaksınız. Klasik şehriyeli tavuk suyu çorbasında kullanılan şehriye yerine, bu çorba tarifimizde spagetti kullanıyoruz! Başlangıç yerine ana yemek olarak bile servis edebileceğiniz, farklı aromasıyla hayran bırakacak olan zencefil ve zerdeçallı tavuk çorbası tarifi huzurlarınızda.

4- Köz Patlıcan Çorbası

Patlıcan, her pişirme tekniği ile çok lezzetli olan bir sebzedir ve közlenmiş patlıcanı sevmeyen yoktur. Köz patlıcanı, üzerine sadece zeytinyağı ve sarımsak ile salatasını yaparak ya da böreğin içine koyarak menülerimize dahil edebiliyoruz! Son zamanlarda gurme restoran menülerinde çok karşımıza çıkan değişik çorba tarifini evde hazırlamak için bugün mutfaktayız!
Patlıcanlar közlendiyse, köz patlıcan çorbası yapmak için mutfağa geçelim!

5- Balık Çorbası

Değişik çorba tarifleri arayanlar buraya! Birbirinden besleyici kış sebzeleriyle, ağır ağır pişen balığın lezzetine hazır mısınız? Kolayca hazırlayabileceğiniz balık çorbası tarifi ile sofranıza sağlık katın! Balık çorbası, balık sevmeyen çocuklar için de harika bir alternatif olabilir.
Bol limon ve defne yaprağı ile tatlandıracağınız balık çorbasını damak tadınıza göre taneli olarak veya blender ile çekilmiş olarak hazırlayabilirsiniz. Her ikisine de yumurtalı ve ekşi terbiye çok yakışır. Eğer balıklar hazırsa, sizi tarife doğru alalım!

6- Havuç Çorbası

Kök sebzeler; doğal, yararlı karbonhidrat ve önemli besin kaynakları arasında yer alıyor. Düşük kalorili olmaları da cabası! Havucun ana yemeklerin yanına garnitür olarak düşünmekten ziyade tek başına da tercihe edebileceğinize ikna olduysanız, yapımı oldukça pratik olan havuç çorbasının pişirme aşamalarını anlatalım!

7- Peynir Soslu Brokoli Çorbası

Sütlü ya da kremalı brokoli çorbasını duymuşsunuzdur. Şimdi sizlere anlatacağımız peynir soslu brokoli çorbası da yine bir süt ürünü içeriyor ama çok daha yoğun aromalı! Brokoli çorbası sosunda genelde krema kullanılır ama krema bazen ağır bulunabilir. Peki hem daha hafif hem de lezzetli dört peynirli sosa ne dersiniz? Bizce en güzel brokoli çorbası tarifinin sırrı sosunda gizlidir!

8- Sarımsaklı Tavuk Çorbası

Değişik çorba tariflerinden bahsederken, bol sarımsak aromalı tavuk çorbasından bahsetmemek olmazdı! Hem bir Uzak Doğulu hem de bizim damak tadımıza çok uygun olan sarımsaklı tavuk çorbası, kış aylarında favoriniz olacak. Üstelik Knorr Şehriyeli Tavuk Çorbası kullanarak, son dakika misafirleriniz için enfes bir başlangıç hazırlayabilirsiniz.

9- Terbiyeli Sebze Çorbası

Özellikle kış aylarının en tercih edilen çorba tariflerinden olan sebze çorbasını bir de terbiyeli tarifiyle deneyin. Klasik sebze çorbasından biraz farklı ve daha bol aromalı olacaktır! Yoğurtlu terbiye ile hazırlanan sebze çorbasının tadı damağınızda kalacak. Malzemeler hazırsa hemen deneyin!

10- Soğan Çorbası

Fransız mutfağından değişik çorba tariflerine ne dersiniz? Öyleyse en bilineni soğan çorbasından bahsedelim! Geleneksel yöntemlerle hazırlanan soğan çorbası, uzunca karamelize edilen soğanların et suyu ile buluştuğu, çok lezzetli bir çorbadır! Hem hafif hem de fazla malzeme gerektirmeden hazırlayabileceğiniz, davet sofrasında başlangıç olarak servise edebileceğiniz soğan çorbasını kremalı ve kremasız olarak iki farklı şekilde yapabilirsiniz!

11- Havuçlu Şehriyeli Tavuk Çorbası

Tavuk çorbasını biraz renklendirmeye var mısınız? Cevabınız “Evet!” ise hem çok pratik hem de leziz bir çorba tarifini buraya bırakıyoruz. Knorr Şehriyeli Tavuk Çorbası ile kolayca hazırlayabileceğiniz havuçlu şehriyeli tavuk çorbası sadece 4 malzemeye ihtiyaç duyuyor! Öyleyse gelin bu pratik ve ekonomik çorba tarifine hemen göz atalım!

12- Kereviz Çorbası

Kereviz çorbası gibi bir kaç sebzenin birleşimi ve devreye mutfak robotunun girmesiyle oluşan değişik çorba tarifleri, hem çok pratik hem de besleyicidir. Çünkü bol sebze ile hazırlanır ve zengin içeriklerinden dolayı uzun süre tok tutarlar. Çocuklara kerevizi sevdirmenin kolay yolu, kereviz çorbasını hemen deneyin!

13- Tutmaç Çorbası

Değişik çorba tariflerinden biraz geleneksel bir tarife geçelim. Mutfağımızda çok eskiye dayanan, besleyici ve doyurucu bir çorbadan bahsedeceğiz! Ana malzemesi mercimek ve erişte olan tutmaç çorbası yöreden yöreye farklılıklar gösterebiliyor. Hem doyurucu olmaları hem de pratiklikleriyle tüm aile için besleyici bir tercih olan tutmaç çorbası, nohut, mercimek ve erişteyle yapılan dolgulu bir çorbadır!

14- Pirinçli Tavuk Çorbası

Şehriyeli tavuk çorbasını mutlaka duymuşsunuzdur, peki ya pirinçli versiyonunu hiç denediniz mi? Değişik çorba tarifleri arasında en doyurucu olanlarından biri pirinçli tavuk çorbasıdır! Üstelik isterseniz terbiyeli olarak da hazırlayabilirsiniz!

15- Kabak Çekirdekli Balkabağı Çorbası

Genellikle mutfaklarda tatlı olarak yer alan balkabağı, bu defa değişik bir çorba tarifinde karşımıza çıkıyor ve kabak çekirdeğiyle bir araya geldiğinde efsane bir lezzet oluşuyor! Vitamin deposu balkabağını kış aylarında sofralarınızdan eksik etmeyin diyor ve sizi hemen kabak çekirdekli balkabağı çorbası tarifine doğru alıyoruz…