Döküm Tencerede Ekmek

ZOR 8 KİŞİ 75 DK

8 KİŞİ

HAZIRLAMA
30 DK

PİŞİRME
45 DK

ZOR

Ekmeğinizi evinizde ve katkısız şekilde pişirmek ister misiniz? Yanıtınız “Evet”se döküm tencerede ekmek tarifi bir tık uzağınızda! Hemen deneyin!

Malzemeler

3 su bardağı un, 300 gram
2 su bardağı su, 375 gram ılık su
2 tatlı kaşığı, 10 gram tuz
1 paket hazır ekşi maya, kuru

Hazırlanışı

1-

Ilık su, tuz ve mayayı karıştırın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Unu derin bir kaba eleyin, içerisine mayalı suyu ekleyip elinizle karıştırın ve yoğurmaya başlayın.

2-

Hamur cıvık bir kıvam alacaktır, fazla un eklemeyin. Unlanmış tezgahta pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.

3-

Üzerini kapatıp 2 saat oda sıcaklığında mayalanmasını bekleyin.

4-

Tekrar yoğurun, üzerini kapatıp buzdolabında 6 saat mayalandırın.

5-

Fırınınızı 240 dereceye ısıtın, içerisine döküm tencereyi koyup ısıtın.

6-

Tencerenizi çıkartıp, içini unlayın. Hamurunuzu ekleyip üzerine şekil verin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişirin.

7-

Kapağını açıp 15 dakika daha pişirin. Tencereyle birlikte soğumaya alın.

30 DK HAZIRLAMA   45 DK PİŞİRME

Hazırlanışı

1-

Ilık su, tuz ve mayayı karıştırın ve oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Unu derin bir kaba eleyin, içerisine mayalı suyu ekleyip elinizle karıştırın ve yoğurmaya başlayın.

2-

Hamur cıvık bir kıvam alacaktır, fazla un eklemeyin. Unlanmış tezgahta pürüzsüz bir kıvam alana dek yoğurun.

3-

Üzerini kapatıp 2 saat oda sıcaklığında mayalanmasını bekleyin.

4-

Tekrar yoğurun, üzerini kapatıp buzdolabında 6 saat mayalandırın.

5-

Fırınınızı 240 dereceye ısıtın, içerisine döküm tencereyi koyup ısıtın.

6-

Tencerenizi çıkartıp, içini unlayın. Hamurunuzu ekleyip üzerine şekil verin. Kapağını kapatıp 20 dakika pişirin.

7-

Kapağını açıp 15 dakika daha pişirin. Tencereyle birlikte soğumaya alın.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bunlar da İlginizi Çekebilir


Alışverişe Git

 

Tarifte kullanılan ürünleri hemen satın alıp
hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Alışverişe Git

 

Tarifte kullanılan ürünleri hemen satın alıp
hazırlamaya başlayabilirsiniz.