3. Yumuşayan yufkayı bir tepsiye alın. Üzerine cevizin ¼ ünü serpiştirin. Bir kenarından diğer tarafa doğru fazla sıkmadan sarıp, bir baston şekli verin. Bir kenarından tutup, sarmal olacak şekilde tepsinin içinde kaldırmadan sarın. Bir spatula ile alıp servis tepsisine koyun.