Midyeli Pilav Tarifi

Geniş tabanlı bir pilav tenceresine 1 kaşık zeytinyağı ekleyin. 

Uzunlamasına kesilmiş soğanları hafifçe pembeleşinceye kadar pişirin ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. 

Kabuklu midyeleri tencereye atıp ağızları açılana kadar soğan ve sarımsakla kavurun ve 1 limonun suyunu ekleyin. 

Ağızları açılmış yani pişmiş olan midyeleri büyük bir süzgeçli kaşıkla kenara alıp ılık bir ortamda bekletin. 

Aynı tencereye lahanaları ekleyip 2 dakika harlı ateşte kavurun. 

İç midyeleri ilave edip pişirmeye devam edin. 

Tarçın, karabiber ve zerdeçal ekleyip karıştırın.

Soğuk suyla nişastası gidene kadar yıkadığınız pirinçleri tencereye alın. 

Sıcak suyu tencereye ilave edin.

 Tencerenin kapağını kapatın ve du¨şu¨k ateşte 20 dakika pişirin. 

Ateşin altını kapatıp 10 dakika dinlendirdikten sonra pilavınıza kenara ayırdığınız kabuklu midyeleri, maydanozu ve dereotunu ekleyin.

Pilavınıza rendelenmiş limon kabuğu serperek servis edin.