Kavrulmuş Şehriyeli Beyaz Pilav

Geniş br kaseye koyduğunuz baldo pirincin üzerine ılık su ekleyin, içine yarım limon sıkın ve 15 dakika bekleyin. 

15 dakikanın sonunda pirinci bir süzgece koyup akan suyu iyice berraklaşıncaya kadar yıkayın. 

Geniş tabanlı bir pilav tenceresine zeytinyağını ekleyin ve şehriyeleri iyice kavurun.

Şehriyeler kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve pirincinizi tahta kaşık yardımı ile hafifçe yağda çevirin. 

Karabiber ve muskatı ekleyin.

2 tablet Knorr Tavuk Bulyon'u 4 su bardağı sıcak suda eritip tencereye ilave edin. 

Kalan yarım limonun suyunu da ekledikten sonra tahta kaşıkla bir kez karıştırıp kapağını kapatın ve ocağın altını iyice kısın. 

20 ila 25 dakika sonra ocağın altını kapatın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.