Ekşi Ekşi:

Fırında Kuru Patlıcan Dolması

     (1 oy)

Kaç Kişilik

4
Kişilik

Hazırlama

60
Dakika

Pişirme

30
Dakika

Zorluk

Zor

Dolmanın her hali kabulümüz diyenler için tadına doyamayacağınız bir lezzetle geldik: Fırında Kuru Patlıcan Dolması. 

Dolmanın binbir türlü hali, yapılışı var. Patlıcan dolması dışında yapabileceğiniz tariflerden bazıları; Saray Usulü Vişne Dolma, Kabak Biber Dolması, Soğan Dolması. Domatesli ve tereyağlı sosuyla tadı damağınızda kalacak Fırında Patlıcan Dolmasını tam kıvamında pişirmek için sizi tarife doğru alalım.




Fırında Kuru Patlıcan Dolması Malzemeleri

Ana Malzemeler

20 adet
kuru patlıcan, suda bekletilmiş
10 adet
kurutulmuş domates

Harç İçin

250 gram (g)
dana kıyma
1 adet
soğan, robotta çekilmiş
1 yemek kaşığı
tereyağı
yarım su bardağı
ince bulgur
yarım tatlı kaşığı
tuz
1 yemek kaşığı
nar ekşisi
yarım tatlı kaşığı
nane
yarım tatlı kaşığı
pulbiber
yarım su bardağı
su

Sosu İçin

1 yemek kaşığı
domates salçası
1 buçuk yemek kaşığı
tereyağı
yarım tatlı kaşığı
tuz
3 su bardağı
sıcak su
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Fırında Kuru Patlıcan Dolması Püf Noktaları

Dolma tarifinde orta kısımları iri, dolmalık patlıcanlar kullanmayı tercih edin.

Servis Önerisi

Fırında Kuru Patlıcan Dolması Servis Önerisi

Yoğurtla servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.

Üye Ol