Calve Çekiliş
Kaç Kişilik: 2 Kaç Kalori: 228

Hasan Paşa Köfte

;
01.04.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
45
Dakika
Zorluk
Orta

Hasanpaşa köfte nasıl yapılır merak edenler için, en pratik ve leziz haliyle sofralarınızı şenlendirecek bir tarif hazırladık! Patates püresi ve arzu edilirse eklenen garnitür&domates sosun birleşiminden oluşan bu ana yemekten kolay kolay vazgeçemeyeceğinizi garanti ediyoruz. Şık sunumuyla özellikle misafirleriniz de beğenisini kazanacak.

Hasan Paşa Köfte Malzemeleri

Köfte Harcı İçin

500 gram (g)
kıyma, az yağlı
1 yemek kaşığı
galeta unu
1 adet
soğan, küçük boy, rendelenmiş
3 yemek kaşığı
su
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
kimyon
yarım tatlı kaşığı
ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı
domates salçası

Püre İçin

yarım su bardağı
süt
1 buçuk su bardağı
su
1 adet
Knorr Patates Püresi
1 su bardağı
kaşar peyniri, rendelenmiş
yarım tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
tereyağı

Garnitür

1 adet
havuç, küçük küp kesilmiş

Garnitür İçin

1 su bardağı
bezelye
8-10 adet
çeri domates

Sos İçin

yarım tatlı kaşığı
ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı
domates salçası
1 su bardağı
su
yarım tatlı kaşığı
tuz
Püf Noktası

Hasan Paşa Köfte Püf Noktaları

Hasanpaşa Köfte Yapımının Püf Noktaları Köfte harcında galeta unu yerine ufalanmış bayat ekmeklerinizi kullanarak, ekmek israfının önüne geçebilirsiniz. Garnitürünüzü hazırlarken haşlanmış havuç ve bezelyeleri sıcak sudan aldıktan sonra hemen buzlu suya atarak renklerinin daha canlı kalmasını sağlayabilirsiniz. Eğer damak tadınız için uygunsa köfte harcınızda %40 kuzu kıyma, %60 dana kıyma kullanabilirsiniz. Kullanacağınız kıymanın çift çekilmiş olmasına özen gösterin. Patatesler sıcakken içine tereyağı ve tuzu ilave edip iyice karıştırarak patatesleri ezin. Doğru kıvamı yakalayabilmek için sütü yavaşça ve sürekli karıştırarak ekleyin. Dilerseniz köftelerin yanına sivri biber ve pişmiş domates dilimleri koyabilirsiniz. Sıcak servis etmeye özen gösterin.

Servis Önerisi

Hasan Paşa Köfte Servis Önerisi

Türk mutfağının en sevilen lezzetleri, Hasanpaşa köftede bir araya geliyor. Sunumuyla son derece gösterişli olan Hasanpaşa köftesinin yanında tereyağlı, şehriyeli pirinç pilavı ve kuru naneli cacık çok yakışacak. Dilerseniz fırından almadan önce son 5 dakika, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip köftelerinizi renklendirmek de harika bir fikir!

Asıl Yayın Tarihi: 08.06.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol