Şiş Köfte Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
60
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Orta

Şiş ile pişirmek, Ortadoğu ve Anadolu mutfağından çıkıp dünyada popüler olmuş bir tekniktir. Yüksek sıcaklıktaki ateşin üzerine dizilen şişlerdeki etler eşit ve hızlı pişer. Türkiye’deki meşhur köftelerden Tire Köftesi, Antalya Köftesi ve Burdur Köftesi şişte pişirilerek hazırlanan köfte çeşitleridir. Eğer benzer lezzette bir köfte hazırlamak istiyorsanız, bu tarifimiz tam size göre!


Şiş Köfte Kaç Kalori?


Bir porsiyon Şiş Köfte (100 gram), yaklaşık 273 kaloridir. İçerisinde 21.7 gram yağ, 1.69 gram karbonhidrat, 20.65 gram protein bulunmaktadır.

Şiş Köfte Tarifi

Malzemeleri
400 gram (g)
kıyma
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan, rendelenmiş
1 adet
yumurta
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
yarım su bardağı
galeta unu
1 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
kimyon
yarım tatlı kaşığı
pul biber
yarım tatlı kaşığı
köfte baharı
1 tatlı kaşığı
karabiber
1 yemek kaşığı
maydanoz, ince kıyılmış
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Şiş Köfte Tarifi Püf Noktaları

• Kolaylık olması ve fırının fazla kirlenmemesi için, ızgaranın üzerine yağlı kağıt koyup, üzerine şişleri dizin. • Köftelerin daha lezzetli olması ve pişerken dağılmaması için köfte harcını yoğurduktan sonra en az bir gece buzdolabında dinlendirin. • Köfteleri şişlere geçirdikten sonra da 3-4 saat buzdolabında dinlendirmeniz daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. • Damak tadınıza göre kıymanın %40’ını kuzu kıyma olarak ekleyebilirsiniz. Dilerseniz galeta unu yerine bayat ekmek içi de ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Şiş Köfte Tarifi Servis Önerisi

Protein oranı yüksek bir ana yemek alternatifi olduğu için yanında bol yeşillikli salata ve sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıyla servis edebilirsiniz. Ayrıca şiş köftenin yanına bol soğanlı piyaz da çok yakışır.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol