Kaç Kişilik: 2

İmam Bayıldı Tarifi


Tuğçe Aydemir;
01.04.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Zor

Patlıcan sevenlerin en favorileri yemeklerinden olan İmam Bayıldı tarifi huzurlarınızda. 

Kıymayla hazırlanan Karnıyarık yerine daha hafif ve etsiz bir yemek hazırlamak istiyorsanız İmam Bayıldı tarifi tam size göre. Soğan, sarımsak ve bol domatesten oluşan bu tarifin yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı yapabilir yanında cacıkla menünüzü tamamlayabilirsiniz. Patlıcanlar hazırsa hemen yapılışına geçelim. Şimdiden afiyet olsun! 


Eğer patlıcanlı tariflere hayır diyemiyorsanız, İmam Bayıldıya alternatif Karnıyarık, Fırında Patlıcan Oturtma ve Bostan Kebabı tariflerimize de göz atabilirsiniz!

İmam Bayıldı Tarifinin Hikayesi

Bir rivayete göre, eski zamanlarda imam olan bir adam karısının elinden bu lezzeti yer. O kadar beğenir ki, lezzetine dayanamayıp bayılır. Bir diğer rivayete göre ise bir imam zeytinyağı tüccarı ile evlenir. Boğazına düşkün olan imamın eşi, çeyizinde çok fazla zeytinyağıyla gelir. Kadın eşine sürekli zeytinyağıyla imam bayıldı yapar. Yemeği çok beğenen imam her gün aynı yemeği ister. Bir gün, imam yemekte imam bayıldı olmadığını görür ve eşinin zeytinyağları kalmadığı için hazırlayamadığını öğrenir. Sonunda çok üzülür ve bayılır.

İmam Bayıldı Kaç Kalori?

Bir porsiyon İmam Bayıldı (385 gram), yaklaşık 164 kaloridir. İçerisinde 16.55 gram karbonhidrat, 6.71 gram protein, 7.52 gram yağ bulunmaktadır. Eğer kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız, patlıcanları kızartmak yerine çok az yağ ile fırınlayabilirsiniz.

İmam Bayıldı Tarifi Malzemeleri

Ana malzemeler

1 yemek kaşığı
domates salçası
3 adet
soğan, ince dilim doğranmış
3 diş
sarımsak, ince dilimlenmiş
2 adet
domates, rendelenmiş
3 adet
sivri biber, dilimlenmiş
4 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
Knorr Tencere Yemekleri İçin Baharatlı Çeşni

Patlıcanlar için

3 adet
patlıcan, alaca soyulmuş
2 su bardağı
ayçiçek yağı

Servis için

4-5 dal
maydanoz, İnce kıyılmış
Püf Noktası

İmam Bayıldı Tarifi Püf Noktaları

• İmam Bayıldı tarifinin en büyük lezzet sırrı, bol sarımsak ve soğan kullanmaktadır.

• Patlıcanların acısını çıkartmak için, soyulmuş patlıcanları bol tuzlu suda 30 dakika bekletin. İyice kuruladıktan sonra pişirin. Böylelikle patlıcanların kızarırken kararmasını da engelleyebilirsiniz.


Servis Önerisi

İmam Bayıldı Tarifi Servis Önerisi

İmam Bayıldı yanında bol sarımsaklı cacık, bulgur veya pirinç pilavı servis edebilirsiniz. 

Asıl Yayın Tarihi: 01.04.2020
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol