İmam Bayıldı Tarifi

Patlıcan sevenlerin en favorileri yemeklerinden olan İmam Bayıldı tarifi huzurlarınızda. 

Kıymayla hazırlanan Karnıyarık yerine daha hafif ve etsiz bir yemek hazırlamak istiyorsanız İmam Bayıldı tarifi tam size göre. Soğan, sarımsak ve bol domatesten oluşan bu tarifin yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı yapabilir yanında cacıkla menünüzü tamamlayabilirsiniz. Patlıcanlar hazırsa hemen yapılışına geçelim. Şimdiden afiyet olsun! 

Eğer patlıcanlı tariflere hayır diyemiyorsanız, İmam Bayıldıya alternatif Karnıyarık, Fırında Patlıcan Oturtma ve Bostan Kebabı tariflerimize de göz atabilirsiniz!

İmam Bayıldı Tarifinin Hikayesi

Bir rivayete göre, eski zamanlarda imam olan bir adam karısının elinden bu lezzeti yer. O kadar beğenir ki, lezzetine dayanamayıp bayılır. Bir diğer rivayete göre ise bir imam zeytinyağı tüccarı ile evlenir. Boğazına düşkün olan imamın eşi, çeyizinde çok fazla zeytinyağıyla gelir. Kadın eşine sürekli zeytinyağıyla imam bayıldı yapar. Yemeği çok beğenen imam her gün aynı yemeği ister. Bir gün, imam yemekte imam bayıldı olmadığını görür ve eşinin zeytinyağları kalmadığı için hazırlayamadığını öğrenir. Sonunda çok üzülür ve bayılır.

İmam Bayıldı Kaç Kalori?

Bir porsiyon İmam Bayıldı (385 gram), yaklaşık 164 kaloridir. İçerisinde 16.55 gram karbonhidrat, 6.71 gram protein, 7.52 gram yağ bulunmaktadır. Eğer kilo kontrolü sağlamak istiyorsanız, patlıcanları kızartmak yerine çok az yağ ile fırınlayabilirsiniz.