Patlıcanın her halini çok seviyoruz... Patlıcan musakka, karnıyarık, türlü, patlıcan kebabı ve daha nicesi... Tadına doyamadığımız patlıcan bu kez de Bostan Kebabı ile sofralarınıza geliyor! Karnıyarık gibi kayık olarak hazırlanan ve içleri kuşbaşı et ile hazırlanmış bir karışımla doldurulan Bostan Kebabı, patlıcan ve et uyumunu bir kez daha kanıtlıyor. Lezzetli bir ana yemek alternatifi sunan Bostan Kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız, sizi daha fazla bekletmeden tarife alalım!
Bostan Kebabını hazırlarken dilerseniz patlıcanları kızartmak yerine fırınlayarak pişirebilirsiniz. Böylelikle daha hafif ve düşük kalorili olacaktır. Bostan kebabını kuşbaşı et yerine köfteli, kıymalı veya tavuklu olarak hazırlayabilirsiniz.
Knorr Kekik
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
Knorr Karabiber
Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın
• Patlıcanları kestikten sonra bol tuzlu suda yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Tuzlu su, patlıcanların acı tadını alır ve kararmasını engeller. • Patlıcanları kızartmadan önce, kağıt havlu ile suyunu tamamen çektirin. Böylelikle daha iyi kızaracaktır. • Beşamel sosu hazırlarken sütü ekleme aşamasında, çırpma teliyle hiç durmadan karışımı çırpın. Beşamel sos çok hızlı kıvam aldığı için topaklanacaktır. Sürekli çırparak ve sütü yavaşça ekleyerek bunu engelleyebilirsiniz. Ayrıca beşamel sosunuzun bekledikçe kıvamı koyulaşırsa, çok az süt ekleyip tekrar çırparak kıvamını açabilirsiniz.
• Bostan Kebabını yanında bulgur pilavı veya pirinç pilav, cacık ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz. • Dilerseniz Bostan Kebabını fırından almadan 6-7 dakika önce, bol rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
15 dk
