Bostan Kebabı Tarifi

Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
45
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Kolay

Patlıcanın her halini çok seviyoruz... Patlıcan musakka, karnıyarık, türlü, patlıcan kebabı ve daha nicesi... Tadına doyamadığımız patlıcan bu kez de Bostan Kebabı ile sofralarınıza geliyor! Karnıyarık gibi kayık olarak hazırlanan ve içleri kuşbaşı et ile hazırlanmış bir karışımla doldurulan Bostan Kebabı, patlıcan ve et uyumunu bir kez daha kanıtlıyor. Lezzetli bir ana yemek alternatifi sunan Bostan Kebabı nasıl yapılır merak ediyorsanız, sizi daha fazla bekletmeden tarife alalım!


Bostan Kebabı Nasıl Yapılır?


Bostan Kebabını hazırlarken dilerseniz patlıcanları kızartmak yerine fırınlayarak pişirebilirsiniz. Böylelikle daha hafif ve düşük kalorili olacaktır. Bostan kebabını kuşbaşı et yerine köfteli, kıymalı veya tavuklu olarak hazırlayabilirsiniz.




Bostan Kebabı Kaç Kalori?

Bir porsiyon Bostan Kebabı (250 gram), yaklaşık 276 kaloridir. İçerisinde yaklaşık 12.9 gram karbonhidrat, 24.43 gram protein, 12.14 gram yağ bulunmaktadır.

Bostan Kebabı Tarifi

Malzemeleri

Ana Malzemeler

3 adet
patlıcan, bostan
500 gram (g)
dana eti, kuşbaşı, doğranmış
3 yemek kaşığı
sıvı yağ
2 diş
sarımsak, ezilmiş
1 adet
kırmızı soğan, orta boy, küçük küp doğranmış
5-6 dal
taze kekik

Kızartmak İçin

1 su bardağı
ayçiçek yağı

Sos İçin

yarım adet
Knorr Başamel Sos
1,5 su bardağı
süt
5-6 dal
taze kekik
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Bostan Kebabı Tarifi Püf Noktaları

• Patlıcanları kestikten sonra bol tuzlu suda yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin. Tuzlu su, patlıcanların acı tadını alır ve kararmasını engeller. • Patlıcanları kızartmadan önce, kağıt havlu ile suyunu tamamen çektirin. Böylelikle daha iyi kızaracaktır. • Beşamel sosu hazırlarken sütü ekleme aşamasında, çırpma teliyle hiç durmadan karışımı çırpın. Beşamel sos çok hızlı kıvam aldığı için topaklanacaktır. Sürekli çırparak ve sütü yavaşça ekleyerek bunu engelleyebilirsiniz. Ayrıca beşamel sosunuzun bekledikçe kıvamı koyulaşırsa, çok az süt ekleyip tekrar çırparak kıvamını açabilirsiniz.

Servis Önerisi

Bostan Kebabı Tarifi Servis Önerisi

• Bostan Kebabını yanında bulgur pilavı veya pirinç pilav, cacık ve salata eşliğinde servis edebilirsiniz. • Dilerseniz Bostan Kebabını fırından almadan 6-7 dakika önce, bol rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol