ARAMA YAP
20 dk
30 dk
Orta
4 kişilik
10922

Ankara’nın en sevilen tariflerinden Ankara Tava tüm lezizliğiyle sizlerle. Kuzu eti, baharatlar, ve şehriyeyle devleşen Ankara Tava, kalabalık misafirleriniz için pratik ve lezzetli bir tercih olacak. Yöresel lezzetler arasında en sevdikleriniz arasına girecek olan Ankara tava tarifini nasıl yapacağınızı bizimle birlikte hemen öğrenebilirsiniz. Kökeni Kafkaslara dayanan bu tarifi denedikten sonra tekrar tekrar yapacağınıza eminiz. Malzemeler hazırsa başlayalım.


Ankara Tava tarifinin yanına çok yakışacak Naneli Salatalıklı Ayran tarifimize göz atmaya ne dersiniz?


Ankara Tava Tarifi Kaç Kalori?


Bir porsiyon Ankara Tava (100 gram), 191 kaloridir. İçerisinde 11.4 gram yağ, 14.6 gram karbonhidrat, 8.3 gram protein bulunmaktadır.

Pişirmeye Başla

Ankara Tava Tarifi


Emre Ulu;

Malzemeler

- 4 kişi +

Ana malzemeler

kuzu but, kemiksiz, parça kesilmiş
700 gram (g)
ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı
köy biberi, küp doğranmış
4 adet
çeri domates
18 adet

Pilavı için

arpa şehriye
3 su bardağı
sıcak su
4 su bardağı
tereyağı
2 yemek kaşığı

Üzeri için

maydanoz
8-10 yaprak
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

• Etlerin mühürlendiği tavada şehriyeleri pişirin. Sıcak su ekleyin. Etleri suyunu salmasına izin vermeden mühürleyin.

• Dilerseniz etleri önce düdüklü tencerede pişirip sonra şehriye ile bir araya getirebilirsiniz.

• Etin sert olmasını engellemek için tuzu en son ekleyin.

• Şehriyeleri pişirirken mutlaka etin suyundan ekleyin, çok daha lezzetli olacaktır.

• Eğer kuzu eti sevmiyorsanız, dana eti veya tavuk etiyle de deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi

Ankara Tava Tarifi Servis Önerisi:

Yanında ev yapımı lavaş, bol köpüklü ayran ve turşuyla beraber servis edebilirisiniz.