Yufka İçinde Tas Kebabı

Sos malzemelerinin hepsini bir kâsede karıştırın.

Biberleri, soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın.

Kıymayı biberlerin üzerine koyun ve ince ince zırhtan geçirin.

Bir tavanın içini tereyağı ile yağlayın.

Tavaya kıyma karışımını yayın ve kısık ateşte her bir tarafı 10’ar dakika pişirin.

Başka bir tavayı yağlayın ve içine yufkanın yarısını parçalayarak koyun.

Sosun yarısını tavadaki yufkanın üzerine koyun.

Pişen tas kebabını yufkanın üzerine koyun ve geri kalanını yufka ile kapatın.

Kalan yufkayı tas kebabının üzerine serin.

Üzerine kalan sosu gezdirin, ardından, orta ateşte her iki tarafını da 5 dakika pişirerek servis edin.