Kırşehir’in yöresel lezzetleri arasında yer alan ahi helvası tarifi, pekmezli un helvası olarak da adlandırılıyor. Sofralarınıza geleneksel bir tat katmak istiyorsanız bu tatlıyı deneyebilirsiniz
Bir su bardağı suyu, şekeri ve pekmezi karıştırıp ateşe alıp, eriyinceye kadar karıştın. Bir taşım kaynatın ve ocağı kısın.
Tencerede tereyağı ve unu kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. İçine iri kıyılmış cevizler ilave edip, karıştırın.
Sıcak şerbet birden ilave edilir. Fakat aniden su buharı olacağından yanmamanız için dikkat ediniz. Bir kere karıştırıp kapağını kapatın. Hafif ateşte karıştırarak biraz pişirin.
Tencerenin kapağını kapatın ve 3-4 dakika bekletilip, ocaktan alın.
İki ıslak kaşıkla hevlara şekil verin.
Servis tabağına gereği kadar alınır ve üzerlerine ceviz parçaları serpiştirip, servis edilir.
Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.
Höşmerim Tarifi
Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi
Un Helvası Tarifi
Süt Helvası Tarifi
Fırında Limonlu Helva
Sevmeyeni Yok: Tek Kişilik Un Helvası
Sadece 4 Malzemeyle : Fırında Helva Tarifi
Üsküp'ten Sevgilerle: Kaymaçina Tatlısı Tarifi
Kaşık Kaşık Lezzet: Pekmezli Un Helvası Tarifi