/

Bu tarife puan verin

Bizi Takip Edin

Knorr Kimyon

SATIN AL

Knorr Karabiber

SATIN AL

Kaç Kişilik: 4

Kayısılı Yahni

;

31.03.2022

(0 oy)

Hazırlama

60

Dakika

Zorluk

Orta

Nevşehir yöresine özgü bir yemektir.

Kayısılı Yahni Malzemeleri

1,5 kilo (kg)

kuzu eti, kemikli, iri kuşbaşı şeklinde doğranmış,

1 su bardağı

kuru kayısı

yarım su bardağı

kuru erik

1 yemek kaşığı

tereyağı

1 yemek kaşığı

pekmez

1 tatlı kaşığı

tuz

Sunum için

1 çay bardağı

haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı

nar

Kayısılı Yahni Püf Noktaları

Tereyağlı ve cevizli erişte ile birlikte sıcak olarak servis yapılabilir.

Kayısılı Yahni Nasıl Yapılır?

4 Adım

Bir kabın içine kayısı ve erikleri koyun ve üzerlerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 1 saat bekletin ve şişmelerini sağlayın. Sonra suyunu süzün.

Bir tencereye tereyağının yarısını koyup kızdırın. Eti ilave edip, pembeleşene kadar çevirerek kavurun. Suyunu çekince etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Suyu azalınca kayısı, erik, pekmez ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

Servis tabağına alın, 1 çay bardağı haşlanmış nohut ve 1 yemek kaşığı nar ile sıcak olarak servis edin.

Diğer Etli Tarifler

Yemek ve Yaşam

Tümü

ANA SAYFA TARİF DEFTERİ ALIŞVERİŞ LİSTESİ