Nevşehir yöresine özgü bir yemektir.
Tereyağlı ve cevizli erişte ile birlikte sıcak olarak servis yapılabilir.
Bir kabın içine kayısı ve erikleri koyun ve üzerlerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip yaklaşık 1 saat bekletin ve şişmelerini sağlayın. Sonra suyunu süzün.
Bir tencereye tereyağının yarısını koyup kızdırın. Eti ilave edip, pembeleşene kadar çevirerek kavurun. Suyunu çekince etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Suyu azalınca kayısı, erik, pekmez ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Servis tabağına alın, 1 çay bardağı haşlanmış nohut ve 1 yemek kaşığı nar ile sıcak olarak servis edin.
Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.
Pratik Hamburgeri Keşfedin: Lavaş Burger Tarifi
Klasik Anne Yemeklerimizden: Etli Patates Yemeği Tarifi
Kolay ve Lezzetli: Döküm Tavada Antrikot Tarifi
Mantar Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Ev Yapımı Fırında Lahmacun
Özel Sofralar İçin: Portakallı Pekin Ördeği Tarifi
Bayat Ekmekler Değerlensin: Papara Yemeği Tarifi
Fırında Pratik Kıymalı Patates
Nohutlu Pilavın Farklı Bir Versiyonu: Bolu Pilavı Tarifi