ARAMA YAP
120 dk
15 dk
Zor
6 kişilik
10238

Kayseri Mantısı Tarifi

;

Mantı, sarma gibi yemekler Türk geleneklerinde yetenek ölçütü olarak kullanılagelmiştir. Mesela Kayseri’de bir gelinin, bir kaşığa 40 tane sığacak kadar küçük mantılar yapması bekleniyormuş. Ufacık yapılmış mantılar, hem çok lezzetli hem de çok hafif olur, insanın yedikçe daha çok yiyesi gelir. Bir de diğer mantılardan daha sulu bir şekilde servis edilir.


Tezgahlarda yer açıldıysa, Kayseri mantısı yapmaya başlayalım!

Pişirmeye Başla

Malzemeler

- 6 kişi +

Hamuru İçin

un
3 su bardağı
su, ılık
1 su bardağı
yumurta
1 adet
tuz
1 tatlı kaşığı
kıyma
125 gram (g)
soğan, küçük boy, rendelenmiş
1 adet
maydanoz, ince kıyılmış
yarım demet
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı

Sosu İçin

yoğurt
1 su bardağı
sarımsak
3 diş
tereyağı
3 yemek kaşığı
Knorr Nane
1 tatlı kaşığı
Knorr Pul Biber
yarım tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Çok küçük taneleri olan Kayseri mantısını fazla haşlamamaya dikkat edin. Biraz dişe gelecek şekilde haşlayabilirsiniz.

Servis Önerisi

Kayseri Mantısı Tarifi Servis Önerisi:

Kayseri mantısını, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı ile servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir