ARAMA YAP
40 dk
20 dk
Kolay
6 kişilik
509 kcal
14578

Bazı yemekler vardır ki, yapınca göğsünüzü gere gere servis ederseniz. İşte el açması mantı onlardan biri. Kesinlikle gözünüzde büyütülecek bir yemek değildir, ama vakit alır ve her mantının eşit boyda yapılması gerekir ki, biri pişerken diğeri çiğ kalmasın.


Türkiye’de bölgeye ve orada bulunan topluluklara göre değişen farklı mantı çeşitleri bulunur. Mesela herkesin ilk aklına gelen Boşnak Mantısı, Sinop Mantısı, Kayseri Mantısı ve Hıngal Mantı ilk aklıma gelenler. Bir de günümüzde mantıya gelen yeni yorumlar da vardır; kızarmış mantı, tavuklu mantı, patatesli mantı, sosyete mantısı ve kozalak mantı bunlardan bazıları.


Ne şekilde olursa olsun, mantı herkes tarafından sevilir ve yenildikten sonra insana bir sıcaklık ve mutluluk verir. O zaman mutfağa geçelim, tezgahımızda yer açalım ve mantı yapmaya başlayalım!

Pişirmeye Başla

Kolay Mantı Tarifi

;

Malzemeler

- 6 kişi +

hamuru için

un
3 su bardağı
su, ılık
1 yemek kaşığı
yumurta
1 adet
tuz
1 tatlı kaşığı

iç malzeme

kıyma
125 gram (g)
soğan, küçük boy, rendelenmiş
1 adet
maydanoz, ince kıyılmış
yarım demet
tuz
yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı

sos için

yoğurt
1 su bardağı
sarımsak
3 diş
tereyağı
3 yemek kaşığı
nane
1 tatlı kaşığı
Knorr Pul Biber
yarım tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Mantı hamurun hazırladıktan sonra, oklava ile açmadan önce nemli bir bezin altında yarım saat dinlendirin. Böylece hamurda glüten oluşumu gerçekleşecek ve daha iyi bir hamurunuz olacak.

Servis Önerisi

Kolay Mantı Tarifi Servis Önerisi:

Sarımsaklı yoğurt ve baharatlı tereyağı veya İskender Kebap’a konulan yanık tereyağı ile servis edebilirsiniz.