Nevşehir Mantısı

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
40
Dakika
Zorluk
Orta

Nevşehir'e özgü bir lezzettir. Geleneksel olarak iç harcı nohutlu yapılıp üzerine de servis edilir. Bu tarifimizde pratik bir yol izledik.

Nevşehir Mantısı Malzemeleri

Hamuru İçin

2 su bardağı
un, 350 gram
1 su bardağı
ılık su, 175 gram
1 yemek kaşığı
kuru maya
1 tatlı kaşığı
tuz
250 gram (g)
dana kıyma
1 adet
soğan, orta boy, rendelenmiş
3 yemek kaşığı
tereyağı

İç Harcı İçin

Yarım tatlı kaşığı
tuz

Üzeri İçin

2 yemek kaşığı
tereyağı
300 gram (g)
domates, rendelenmiş 300 gram, eğer salça kullanılırsa 1 yemek kaşığı
2-3 diş
sarımsak, dövülmüş
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Çeyrek tatlı kaşığı
karabiber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Nevşehir Mantısı Püf Noktaları

Hamuru yaparken bir adet yumurta kırarsanız hamurunuz daha çıtır olacaktır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile tereyağı ve kırmızıbiber sosu da serpilebilir. Aynı şekilde lor peyniriyle de yapılabilir.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol