35 dk

20 dk

Orta

4 kişilik

4409

Karamelle lezzetlenen brownie, dondurmayla tamamlanıyor.

Algida Maraş Usulü Sade Dondurma

SATIN AL

Algida Maraş Usulü Çifte Dövülmüş Sade Dondurma

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Karamelli Brownie

Name: Karamelli Brownie
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Kişilik
Ingredients: 1 su bardağı şeker; 3 adet yumurta; Yarım su bardağı sıvı yağ; 4 yemek kaşığı kakao; 200 gram (g) bitter çikolata; 1 adet vanilin; 1 tutam tuz; 1 su bardağı şeker; 1 yemek kaşığı su; 1 yemek kaşığı krema; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet Carte d'Or Vanilyalı Dondurma

;

Malzemeler

- 4 kişi +

Brownie İçin

şeker

1 su bardağı

yumurta

3 adet

sıvı yağ

Yarım su bardağı

kakao

4 yemek kaşığı

bitter çikolata

200 gram (g)

vanilin

1 adet

tuz

1 tutam

Karamel İçin

şeker

1 su bardağı

1 yemek kaşığı

krema

1 yemek kaşığı

tereyağı

1 yemek kaşığı

Servis İçin

Carte d'Or Vanilyalı Dondurma

1 adet

Şefin Önerisi:

Bengi Kurtcebe'nin Önerisi: Karamel yaparken şekeri kesinlikle karıştırmayın yoksa içinde parçacıklar kalacaktır! Sıcak şekerin içine tereyağı ve krema eklerken çok dikkatli olun, sıvı ile birleşen sıcak şeker fokurdayacak ve sıçrayacaktır!

Karamelli Brownie Nasıl Yapılır?

3 Adım

Bitter çikolatayı eritip brownienin tüm malzemesiyle birlikte, hamur iyice parlayana

kadar karıştırın. Yağlı kağıt kapladığınız fırın kabına dökün. Küçük bir tencerede

şeker ve suyu orta ateşte, karıştırmadan pişirin.

Altın rengi aldığında, dikkatlice krema ve tereyağını ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bir parça folyonun üzerine dökerek buzlukta karamel sertleşinceye kadar soğutun.

Sertleşen karameli tezgaha vurarak parçalara ayırın ve browni hamuruna saplayın.

Önceden ısıtılmış 180ºC’lik fırında 20 dakika pişirin, 20 dakika dinlendirip vanilyalı

dondurma ile servis edin.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Bunlar da İlginizi Çekebilir