Türk mutfağına mensup olup en çok hazırlanan ve en sık tüketilen yemekler elbette ki çorbalar oluyor. Sofradaki yerini hiçbir tarife değişmeyen çorba, adeta lezzet arasından lezzet beğendiren bir yemek!

Bugün oldukça düşük kalorili, aynı zamanda da oldukça doyurucu olan ve kış aylarında özellikle tüketilen karalahana çorbası tarifinin reçetesini sizlere paylaşıyor olacağız. İçerisinde karalahana, soğan ve kuru fasulye bulunduran bu eşsiz tarifimiz eminiz ki sizlerden tam puan alacak!

Karalahana çorbası malzemeleri ve karalahana çorbası yapımına geçmeden önce faydalarına da kısaca bir değinmek istiyoruz. Karalahana çorbası faydaları aslında saymakla bitmez. Gelin biz yine de en kısa haliyle değinelim!

-Özellikle kış aylarında tüketilen karalahananın tam bir C vitamini deposu olduğunu söyleyebiliriz. 

-C vitamininin yanı sıra karalahana içerisinde A, B ve E vitaminleri de bulundurmaktadır.

-Kansızlığın giderilmesinde oldukça faydalıdır.

-İdrar söktürür ve kabızlığı giderir.

-Bağırsak kurtlarının düşürülmesinde oldukça etkilidir.

-Vücut direncini artırır ve zararlı besinleri dışarı atar.

-Diş ve kemik yapısının güçlenmesini sağlar.

Çorbamızın faydalarını da öğrendiğimize göre artık yapımına geçebiliriz. Ne dersiniz?

Çorbamız için karalahanayı ince kıyıp, derin bir kabın içerisine alıyoruz. Lahanalarımızın içerisine tuz ilave edip iyice yoğuruyoruz. Ardından tereyağını orta boy bir tencerenin içerisine alıp orta ateşte eritiyoruz. Eriyen yağın içerisine soğanları ekleyip karıştırarak kavuruyoruz.

Kavurduğumuz soğanların içerisine karalahanaları ve ilave edip kavuruyoruz ve suyunu ilave edip kapağını kapatıyoruz. Çorbamız kaynamaya başlayınca fasulye, pul biber ve karabiberi ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Karalahana çorbası yapılışı bu kadar pratik!

Karalahana Çorbası Tarifi Servis Önerisi

Karalahana çorbası yanına ne gider diye düşünenlerdenseniz, panik yapmayın yardımınıza biz koşuyoruz!

Akşam yemeğinde başlangıç olarak karalahana çorbası tercih ettiyseniz ana yemekte mutlaka et yemeğine yer vermelisiniz. Güzel kavrulmuş bir pirinç pilavı, yanında da fırında pişmiş yumuşacık et kesinlikle çorbamızdan sonra çok güzel olacaktır.

İçecek olarak da bol köpüklü bir ayran ile yemeği taçlandırabilirsiniz.

Karalahana Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Enfes karalahana çorbamızın yapımı çok kolay. Tek püf noktamız karalahanaların ince ince kıyıldıktan sonra tuz ile ovulmasıdır.

Böylelikle lahanaların acılığı kaybolacaktır. Bu püf noktasını not etmeyi unutmayın.

Karalahana Çorbası Tarifi Kaç Kaloridir?

Karalahana çorbasının oldukça düşük kalorili olduğunu söylemiştik yukarıda ama gelin kalori hesaplaması yapanlar için karalahana çorbası kalori miktarını hemencecik öğrenelim!

Karalahana çorbasının bir porsiyonunda yaklaşık olarak 108 kalori bulunmaktadır. Bu demek oluyor ki çorbamızı gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Karalahana Çorbası Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif

Lahana çorbası tarifini denedikten sonra benzer tatlar arayanlar için 3 tane birbirinden sağlıklı çorba önerimiz mevcut. 

Öncelikle lezzetiyle damak çatlatan lahana çorbası tarifi, ardından fit beslenmek isteyenlerin tercih ettiği brokoli çorbası tarifi ve son olarak da faydalarını saymakla bitiremediğimiz kereviz çorbası tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.