Türk mutfağına, özellikle sakakat kültürüne ait geleneksel olarak kuzu paçasının miyane ve terbiye ile hazırlanması ile yapılır.
Kıl bezleri temizlenmiş tütsülenmiş paçaları düdüklü tencereye alıp, 4 su bardağı su ve tuz ilave ederek 2 saat pişirin.
Başka bir tencerede tereyağını kızdırın. Unu ilave edip 2 dakika kavurun.
1-2 taşım kaynadıktan sonra karışımı, paçalara ekleyin.
Limon suyu ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ilave edin.
Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın.
Üzerine sirke ve sarımsak ekleyerek servis yapın.
Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.
Balık Çorbası Tarifi
Şenlik Sofralarına: Düğün Çorbası Tarifi
Yanında Limonla: Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Kelle Paça Tarifi
Klasiklerden Biri: Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi
Yoğurt Çorbası Tarifi
Hem Pratik Hem Leziz: Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Köz Patlıcan Çorbası Tarifi
Gazpacho Tarifi