Tahin Lezzeti:

Batırık

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Kolay

Sofralarınızda yer açın, bulgurlu tariflerden sevebileceğiniz, tam kıvamında Batırık geliyor. 

Batırık yemeğini, Akdeniz bölgesine özgü bir çeşit salata ya da soğuk bir çorba olarak tanımlayabiliriz. Daha çok mercimek köftesi ve kısıra benzetilse de yapılışı biraz daha farklı. Batırık hazırlarken tıpkı kısır gibi ince bulgur, bol yeşillik ve salça kullanılıyor. Batırık yemeğinin en önemli özelliği tadına tat katan tahin ve içerisine eklenen kavrulmuş yer fıstığı. Arzuya göre, marul yerine asma yaprağı veya turpla birlikte servis edebilirsiniz. Günün her saatinde kolayca yapabileceğiniz Batırık tarife hazırsanız hemen başlayalım.




Batırık Malzemeleri

1 su bardağı
ince bulgur
yarım su bardağı
tahin
yarım su bardağı
yer fıstığı, kavrulmuş
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 adet
kuru soğan, küçük doğranmış
1 adet
salatalık, küçük doğranmış
yarım demet
maydanoz, ince doğranmış
yarım demet
nane, ince doğranmış
2 adet
yeşil biber
3 yaprak
marul, ince doğranmış
4-5 adet
taze soğan, ince doğranmış
çeyrek adet
lahana, ince kıyılmış
yarım su bardağı
zeytinyağı
yarım su bardağı
limon suyu
yarım tatlı kaşığı
kırmızı pul biber
yarım tatlı kaşığı
kimyon
6 su bardağı
soğuk su
1 su bardağı
sıcak su
2 yemek kaşığı
nar ekşisi
yarım tatlı kaşığı
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Servis Önerisi

Batırık Servis Önerisi

Üzerini haşladığınız kırmızı pancar ya da lahanayla süsledikten sonra kaselere paylaştırıp servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol