ARAMA YAP
60 dk
20 dk
Zor
12 kişilik
78 kcal
2460

Acı severlerin çok hoşuna gidecek bir tarif ile karşınızdayız bugün.


Tüm yemeklerin yanına servis edebileceğiniz, davet sofralarına renk, yemeklere lezzet katacak jalapeno biber turşusu tarifi ile karşınızdayız!


Sonbahar mevsiminde kışın yaklaşmasıyla beraber evlerde birçok kış hazırlığı yapıldığını söyleyebiliriz. Siz de kışa hazırlık yapanlardansanız jalapeno biber turşusunu da unutmayın deriz.


Kışlık menemen, salça, taze fasulye, bezelye ve turşunun tadını birçoğumuz biliriz. Hazırladığımız bu kışlıklar sofrada yerini aldığında hem lezzetiyle hem de pratikliği ile gönlümüzü fethediyor.


Biz de bugün turşu çeşitleri arasından jalapeno biber turşusu tarifini hazırlamaya karar verdik. Tarifimizi hazırlamadan önce bilmeyenler için kısaca jalapeno turşusu nedir ve jalapeno turşu çeşitleri nelerdir bahsedelim.


Jalapeno biber turşusu genellikle Meksika mutfağında tercih edilen, dilimlenmiş biber turşusudur. Yoğun acı bir tadı bulunan bu turşunun iki çeşidi bulunmaktadır.


Jalapeno biber turşusu kırmızı ve yeşil olmak üzere 2 çeşidi bulunmaktadır. Kırmızı biber güneşte daha çok olgunlaşmıştır ve yeşil bibere göre daha hafif bir acılığı bulunmaktadır.


Gelin şimdi de jalapeno biber nasıl kurulur ve jalapeno biber turşusu kaç günde olur hemencecik mutfağa geçip öğrenelim.


İlk olarak derin ve büyük bir kavanozun içerisine dereotunu saplarıyla birlikte yerleştiriyoruz. Ardından dilimlenmiş jalapeno biberlerini üzerine sıkıca dizip, aralara sarımsakları yerleştiriyoruz.


Küçük bir tencerede elma sirkesi, üzüm sirkesi, su, hardal tohumu, toz şeker ve limon tuzunu karıştırarak orta ateşte kaynatıyoruz. Kavanozun ağzına kadar dolduruyoruz. Burada bir dipnot paylaşmak istiyoruz. Su eksik kalırsa kaynar su ekleyebilirsiniz.


Sıcakken kavanozu sıkıca kapatıp, tersine çeviriyoruz. Ertesi gün tersine çevirip, 1 hafta dinlendiriyoruz.


Jalapeno Biber Turşu Tarifi Servis Önerileri


Jalapeno turşu yapımını tüm detaylarıyla öğrendik. Şimdi de sizler için jalapeno biber turşusu nasıl servis edilir en çok neyin yanına yakışır hızlıca göz atalım.


Evde hazırlayacağınız hamburgerin içerisine ya da akşam yemeğinde pilav ve orman kebabı hazırlayarak yancı olarak da jalapeno biber turşusu tercih edebilirsiniz. İçecek olarak da bol köpüklü bir ayran ya da soğuk çay kesinlikle çok yakışacaktır.


Jalapeno Biber Turşu Tarifi Püf Noktaları


Biberlerin acılığının elinizi yakmaması içi biber turşusunu hazırlarken ellerinize eldiven takmalısınız. Bir diğer püf noktası ise kavanozların iyice doldurulduktan sonra kapağının iyice sıkılması işlemidir.


Jalapeno Biber Turşu Tarifi Kaç Kaloridir?


Sıra geldi jalapeno turşu tarifinin kalori miktarını öğrenmeye. 


Jalapeno biber turşusu 1 porsiyonunda yaklaşık olarak 78 kalori bulunmaktadır. Turşumuzun acı olması metabolizmayı hızlandırarak kilo vermede oldukça etkili aynı zamanda iştah kapatarak daha az yemek yemeyi sağlamaktadır.


Kilo kontrolü yapanların tercih etmesi gereken bir tarif. 


Jalapeno Biber Turşu Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif


Jalapeno biber turşusunu sevenlere 3 tane daha birbirinden lezzetli turşu tarifi paylaşmak istiyoruz.


İlk olarak karışık turşu tarifini, ardından Alman usulü salatalık turşusu ve son olarak da kornişon turşusu tarifini denemeniz için buraya bırakıyoruz.

Pişirmeye Başla

Jalapeno Biber Turşu Tarifi

: Her Yemeğin Yanına
Emre Ulu;

Malzemeler

- 12 kişi +

Ana Malzemeler

jalapeno biber, dilimlenmiş
1 kilo (kg)
sarımsak, ezilmiş
10-12 diş
üzüm sirkesi
1/2 su bardağı
elma sirkesi
1/2 su bardağı
toz şeker
1 yemek kaşığı
hardal tohumu
1 yemek kaşığı
limon tuzu
1 yemek kaşığı
dereotu
1/4 demet
su, sıcak
5 su bardağı