Maydanozlu ve Bademli Pilav

Geniş bir kaseye koyduğunuz baldo pirincin üzerine ılık su ekleyin, içine yarım limon sıkın ve 15 dakika bekleyin.

15 dakikanın sonunda pirinci bir süzgece koyup suyu iyice berraklaşıncaya kadar yıkayın.

Pilav tencerenize zeytinyağını ekleyin ve bademleri hafifçe kavurun.

Pirinçleri ilave edip bir kaç dakika daha kavurun.

Tavuk bulyonu 3 su bardağı sıcak suda eritip tencereye ilave edin.

Tencerenin kapağını kapatın. Pilavınızı düşük ateşte 20 dakika pişirin.

Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin. İnce doğradığınız maydanozla sıcak servis edin.