ARAMA YAP
20 dk
20 dk
Orta
4 kişilik
6250

Bugün sizlere anlatacağım keşir pilavı, Güneydoğu mutfağına özgü bir tariftir ve Hatay yöresinin lezzetini sofralarımıza taşıyor! Rengi ile kendine hayran bırakan keşir pilavının bu eşsiz pembe tonunu nasıl yakaladığını merak ettiyseniz hemen cevabını verelim: Siyah havuç sayesinde! Güneydoğu Anadoluda bilinen siyah havuç, oldukça faydalı ve lezzetli bir malzemedir. Siyah havuç yemekleri de bu yörede oldukça severek yapılır.

Daha önce havuçlu pilavın bildiğimiz turuncu havuç ile yapıldığını görmüşsünüzdür ama şimdi farklı bir Hatay pilavı tarifiyle sizlerleyiz. 

Keşir pilavı, et ve tavuk yemeklerinin yanına harika bir eşlikçi olarak sofralarınızı renklendirmek için geliyor. Siyah havuçlar hazırsa, hemen keşir pilavı tarifine geçelim!

Keşir pilavını sevdiyseniz, farklı pilav tarifleri için sizi sayfamıza davet edelim.

Pişirmeye Başla

Keşir Pilavı Tarifi

: Siyah Havuç ile Renkleniyor
Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 4 kişi +
tereyağı
2 yemek kaşığı
soğan, yemeklik
1 adet
siyah havuç, rende
4 adet
domates salçası
1 yemek kaşığı
et suyu, sıcak
3 su bardağı
baldo pirinç, 400 gram
2 su bardağı
sıcak su
3 su bardağı
Knorr Et Suyu Bulyon
1 adet

servis için

eski kaşar, rendelenmiş
2 yemek kaşığı
maydanoz
4-5 dal
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Bu pilav siyah havuç yerine kırmızı havuçla (şalgam) veya farklı türdeki havuçlarla da yapılabilir. Etli olarak da hazırlanabilir.