Çay saatlerine çok yakışacak bir tarifle karşınızdayız! İtalya’nın Capri Adasından gelen, insanı çikolataya doyuran Torta Caprese tarifi, yeni favoriniz olacak. 

Beyaz un yerine badem unu içeren Torta Caprese hem şık hem de leziz!

Torta Caprese yapılışına ufak bir değinmek istiyoruz. 

Bu tatlı için öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Tereyağı ve çikolatayı sıcak su üzerindeki bir kabın içerisinde karıştırarak eritin. Yumurta ve şekeri derin bir kabın içerisinde, mikserin çırpma ucu ile 5 dakika, rengi açılana dek yüksek hızda çırpın.

Eriyen tereyağı ve çikolatayı yumurtalı karışımın içerisine ekleyin. Badem unu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın kabına alıp, 20 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya alın. Dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Torta Caprese Tarifi Püf Noktaları 

Torta Caprese tarifini hazırlarken kullanacağınız badem ununu hazır almak yerine kendiniz hazırlayabilirsiniz. Kavrulmuş bademleri un haline gelene kadar mutfak robotundan geçirmeniz yeterli.

Ayrıca ilk aşamada çikolatayı benmari usulü eritmek gerekiyor. Benmaride kullanacağınız kabın, alttaki kaynar suya değmemesine dikkat etmelisiniz. Aksi takdirde çikolata yanacaktır.

Torta Caprese Tarifi Servis Önerisi

Bu leziz mi leziz tatlı, elbette ki kahve türevleriyle çok yakışacaktır.

Espresso bazlı kahveler (karamelli macchiato, latte, mocha vs.), Türk kahvesi, taze demlenmiş filtre kahve ve buzlu Americano bu tatlının yanına çok yakışacak.

Kahve sevmiyorsanız siyah çay, yeşil çay veya bitki çayı türevlerini de tercih edebilirsiniz. 

Bu tatlıyı yaz mevsiminin sıcak günlerinde, sıcak içeceklerle servis etmek istemeyebileceğinizi de düşündük. Ev yapımı limonata, meyveli buzlu çay veya maden suyu tüketilebilir böyle durumlarda.

Ayrıca dondurma, Torta Caprese tatlısının lezzetine lezzet katacak! Çikolatalı, karamelli veya kakaolu dondurmalar yerine meyve bazlı dondurmalar tüketmenizi öneriyoruz.

Torta Caprese Tarifi Kaç Kaloridir?

Torta Caprese kalorisi oldukça yüksek tatlı tariflerinden biridir. 

Bir bütün Torta Caprese tatlısı, yaklaşık olarak 4500 kaloridir. Bir pastayı 8 dilime bölüp bu şekilde porsiyonlarsak da bir porsiyon Torta Caprese tatlısının yaklaşık olarak 562 kalori içereceğini söyleyebiliriz.

Torta Caprese Tarifini Sevenlere Birbirinden Leziz Tatlı Tarifleri

Bir İspanyol tatlısı olan Churros, dolgulu ve dolgusuz olarak ikiye ayrılıyor. Dolgulular ayrı nefis, dolgusuzlar ayrı nefis oluyor. Bu yüzden gönüllerimizde bir ayrım yok, bize göre nasıl olursa olsun, churros tarifinin yeri bambaşka!

Tıpkı Torta Caprese (Capri Adası Keki) gibi İtalyan kökenli bir tarif olan panna cotta tarifi var sırada. Panna cotta tarifi oldukça basit ve leziz bir tatlı. Hem hafif hem de pratik olduğu için sık sık yapıp yenebilir.  

Üçüncü ve son olarak da geldik tiramisu tarifine. Yeri geldi orijinal tiramisu tarifi yaptık, yeri geldi kedi dili yerine pandispanya kullandık. Bazen pastacı kreması; bazen de muhallebi kullandık. Mascarpone de neymiş deyip labne kullanmalarımız ise artık şaşılacak bir durum değil. Tiramisu, en güzel reçetesiyle tiramisu tarifi sayfamızda sizleri bekliyor. Denediğiniz en güzel versiyon olacağından eminiz!