Un Helvası

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Zor

Helva severler bizce ‘un helvası’ ve ‘irmik helvası’ olarak ikiye ayrılıyor. Bu tartışma yıllardır süre dursun biz hiç karışmıyoruz, nitekim bizim için ikisi de vazgeçilmez. 


Gelelim helvalı bilgilere… Un helvası bazı yörelerde kaşık helvası diye adlandırılıyor. Bunun sebebiyse kaşıkla şekil veriliyor olması. Un helvasını kavurmak irmik helvasına göre daha zahmetli olsa da tadının zahmetlere değdiği tartışmasız bir gerçek. Bu tarifi yaparken tek sabır göstermeniz gereken nokta unu devamlı kavurmak. Kol kaslarınıza güvenin ve kavurmaktan vazgeçmeyin, bu işlemi de kısık ateşte yapın ki helvanız çok fazla kararmasın. Bu püf noktalara dikkat ettiğiniz sürece un helvasını doğru kararda tutturmamanız imkansız. Artık bu helvayı yemek için anne evine gitmenize gerek olmadığını size göstermek istiyoruz. O halde hiç vakit kaybetmeden tahta kaşıkları ve tencereleri hazırlayıp, ocağın başına geçin.

Un Helvası Malzemeleri

2,5 su bardağı
un
200 gram (g)
tereyağı
3 yemek kaşığı
sıvı yağ
2 su bardağı
süt, oda sıcaklığında
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Un Helvası Püf Noktaları

Şerbeti için su yerine süt kullanabilirsiniz. Kıvamı daha yumuşak olacaktır.

Servis Önerisi

Un Helvası Servis Önerisi

Ceviz yerine Antep fıstığıyla servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol