ARAMA YAP
60 dk
30 dk
Orta
4 kişilik
9042

Misafir sofralarının, kahvaltıların ve beş çaylarının vazgeçilmezi olan açmayı en pratik şekilde kendiniz de yapabilirsiniz. 

Görünüşüyle ilk bakışta simiti andıran açma, yumuşacık ve tel tel ayrılan dokusuyla herkesin favorisi. Genellikle pastane açmaları tercih edilse de bu yumuşacık açmaları evde yapmanız hiç zor değil. Haşhaşlısı, zeytinlisi, kaşarlısı hatta çikolatalısını bile evde yapmak mümkün. Üstelik bu tarifi yapmak için usta olmanıza gerek yok. Evinizde olan malzemelerle hazırlayabileceğiniz oldukça pratik bu tarifi adımları ve püf noktalarıyla doğru uygularsanız pastaneleri aratmayacak açmalar evinizden hiç eksik olmayacak.

Zeytinli Açma Kaç Kalori?


Bir adet Zeytinli Açma 401 kaloridir. İçerisinde 35.38 gram karbonhidrat, 5.97 gram protein, 25.99 gram yağ bulunmaktadır. Yüksek oranda yağ ve karbonhidrat içerdiği için diyet yaparken porsiyon kontrolüyle tüketmeniz önerilir.

Pişirmeye Başla

Zeytinli Açma Tarifi


Tuğçe Aydemir;

Malzemeler

- 4 kişi +
süt, oda sıcaklığında
1 su bardağı
su
yarım su bardağı
sıvı yağ
1 su bardağı
şeker
3 yemek kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
kuru maya
1 adet
yumurta beyazı
1 adet
yumurta
1 adet
un
750 gram (g)
tereyağı
100 gram (g)
zeytin ezmesi
200 gram (g)
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Zeytinli Açma yapımındaki en önemli püf nokta kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında, süt ve suyun ılık olmasıdır. Unu bir anda değil, kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklemelisiniz. Hamur iki katı yüksekliğe çıkana kadar mayalamalısınız. Açmalara şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alıp 10 dakika daha mayalandırdıktan sonra pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Zeytinli Açma Tarifi Servis Önerisi:

Yanında beyaz peynir, domates, salatalık ve çayla beraber servis edebilirsiniz.