ARAMA YAP
15 dk
15 dk
Zor
12 kişilik
373 kcal
12613

Amerika'nın meşhur hamur işi Donut, tüm detayları ve püf noktalarını paylaştığımız tarifimizle sizi bekliyor!


Şeker ve yağ açısından zengin bu çöreğin çok fazla çeşidi vardır ve Amerikalılar genellikle kahvaltıda tüketirler. En popüler versiyonu simit donut ve deliksiz (daire şeklinde) donutlardır.


Sade, çikolatalı, reçelli ve kremalı gibi farklı malzemelerle kaplanarak ve içi doldurularak hazırlanan donutları kahvaltıda veya çay saatlerinde servis edebilirsiniz.


Üç farklı glazesiyle şekerli, çikolatalı ve renkli donutlar hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar Yemekte Keyif Var'da! Donut tarifi için tıklayın!


Donut'a çok benzeyen bir diğer tatlı alternatifimiz Berliner tarifine mutlaka göz atın!


 

Pişirmeye Başla

Donut Tarifi


Emre Ulu;

Malzemeler

- 12 kişi +

Mayası İçin

aktif maya
20 gram (g)
su, ılık
120 gram (g)
şeker
10 gram (g)

Hamuru İçin

un
320 gram (g)
tuz
6 gram (g)
şeker
52 gram (g)
yumurta
2 adet

Kızartmak İçin

ayçiçek yağı
300 gram (g)

Üzeri İçin

pudra şekeri
135 gram (g)
krema
50 gram (g)
çikolata, eritilmiş
60 gram (g)
renkli pasta süsü
50 gram (g)
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

• İlk olarak nasıl bir donut yapacağınıza karar verin. Mayalı donut hazırlarken kullanmanız gereken maya daha tatlı olamlıdır.

 

Pasta gibi olacaksa hamurun kıvamı daha gevşek olmalıdır ve bu yüzden kabartma tozu kullanmalısınız.

• Mayalı hamur ile hazırladığınız donut hamurunu yavaşça ve iyice yoğurmalısınız.

• En az 30-40 dakika, hamur iki katına çıkacak kadar mayalanmaya bırakmalısınız.

• Donutlara şekil verdikten sonra çok fazla dokunmamalısınız. Bu hamurunuzun kıvamını bozacaktır.

• Donutları bol miktarda ve kızgın yağda kızartmalısınız. Denemek için bir parça hamuru önden atıp yağı test edebilirsiniz.

Eğer hamurunuz çöküyorsa, henüz yeteri kadar kızgın değil demektir. Yağın üzerine çıkıyorsa, yeteri kadar kızgın bir yağ demektir.

• Tatlınızın hafif olması için kızarttıktan sonra fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın ve süzdürün.

 

Servis Önerisi

Donut Tarifi Servis Önerisi:

• Eğer krema veya reçel yerine tozşeker & tarçın karışımı ile süslemek isterseniz, donutlar henüz çok sıcakken üzerine şeker ve tarçın dökmelisiniz. Aksi taktirde donut soğuduktan sonra şeker ve tarçın üzerine yapışmayacaktır.

• Dilerseniz sadece çikolata sos veya reçel gibi malzemelerle süsleyerek de servis edebilirsiniz.

Bunlar da İlginizi Çekebilir