Berliner

Dik bir kabın içerisinde su, maya ve şekeri koyup karıştırın. 5 dakika mayanın aktive olması için bekleyin.

Derin bir kabın içerisine un, tuz, şeker, tereyağı ve yumurtayı ekleyin. Mayalı karışımı ekleyip, mikserin hamur yoğurma ucuyla yoğurun.

Üzerine örtüp sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın.

Hamurdan 75 gr bezeler alıp yağlanmış tezgahta yuvarlayın.

Kesili yağlı kağıtların üzerine alıp, oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakın.

 Geniş bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın, yağ ısındığında hamurların her bir yüzünü 1 dakika kızartıp havlu kağıt üzerine alın.

Ilıyınca yanlarından delik açıp, vişne reçeli sıkın.

Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.