Tatlı severlerin kolay kolay vazgeçemeyeceği, Alman mutfağının klasikleşmiş tatlılarından olan Berliner tarifi huzurlarınızda.
Mayalı hamurdan yağda kızartılarak yapılan bu Alman çöreği, içi dolgulu ve puf puf görüntüsüyle kalbinizi çalacak. Marmelat veya farklı soslarla da hazırlanabilen Berliner, çay saatlerinde farklı alternatif isteyenlerin her daim listesinde olacak. Hazırsanız sizi hemen ismini Berlin şehrinden alan ‘Berliner’ tatlısına başlamak için tarife doğru alalım.
Berliner ile aynı coğrafyadan bir diğer tatlı tarifimiz Alman Pastası çay saatlerinize çok yakışacak!
Bir porsiyon berliner (170 gram), yaklaşık 393 kaloridir. İçerisinde 57.28 gram karbonhidrat, 8.32 gram protein ve 12.46 gram yağ vardır.
Yüksek kalori ve karbonhidrat içerdiğinden, kilo kaybetme sürecindekiler için porsiyon kontrolüyle tüketilmesi önerilir.
Mis kokusuyla hem tariflerde hem de meyve tabağında yerini alan yaz meyvesi çilek, dünyada daha çok tatlı olarak tüketilirken, bizde daha çok kahvaltı sofralarını süsler. Renkli görüntüsü ve mis kokusuyla mutluluk veren çilek reçeli yapımı da kolay bir besin. Pratik ve kolay çilek reçeli tarifinin tüm püf noktalarını sizin için derledik.
• Hamurun kolaylıkla mayalanabilmesi için kullanacağınız suyun ılık olmasına özen gösterin.
• Hamurun yaklaşık 40 dakika, 2 katına çıkana kadar oda sıcaklığında mayalanmasına dikkat edin.
• Hamurları kızartmadan önce şekil verdikten sonra tepsiye dizip en az 10-15 dakika mayalanmasına özen gösterin.
• Hamurları kızartmadan önce yağı çok kızdırmayın. Yağ orta seviyede kızdıktan sonra hamurları içine atın. Böylelikle hamurlarınızın içi rahatlıkla pişecektir ve çiğ kalmayacaktır.
• Pişen hamurları kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürün ve soğumaya bırakın.
8 Adım
• Reçel yerine çikolatalı fındık kreması ile de içini doldurabilirsiniz.
Facebook
Twitter
WhatsApp
