ARAMA YAP
60 dk
20 dk
Orta
8 kişilik
393 kcal
80056

Yumuşacık pandispanyanın arasında nefis bir krema hayal edin. Alman Pastası enfes lezzetiyle çay saatlerinize konuk olmaya geliyor. 

Alman Pastası krema ve pandispanyanın mükemmel lezzetiyle ortaya çıkan tadı ve görüntüsüyle iştah açan bir pasta çeşidi. Berliner olarak anılsa da Alman Pastasında krema, Berliner içerisinde marmelat vardır ve bir tür donat şeklindedir Yapımının pratik olmasıyla çay saatlerinde şipşak hazırlayabileceğiniz Alman Pastası tarifini bir kez denedikten sonra kolay kolay vazgeçemeyeceksiniz.

En çok sevilen pastalar arasında olan Alman pastasını arzu ederseniz muz kullanarak hazırlayabilirsiniz. Hazırlaması son derece pratik olan muzlu Alman pastası için tek yapmanız gereken üzerine muz dilimleri dizin ve kalan kremayı da muzların üzerine döküp, sürün. Kekin kapak kısmını da üzerine kapatın. Bu şekilde en az bir saat buzdolabında bekletin. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin. Üzerlerine dilerseniz benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün, taze çilek taneleriyle servis yapın.

Alman pastasını büyük bir çember kalıpta pişirebileceğiniz gibi porsiyonluk olarak da hazırlayabilirsiniz. 

Pişirmeye Başla

Alman Pastası Tarifi


Emre Ulu;

Malzemeler

- 8 kişi +

Kek için

yumurta
3 adet
şeker
1 su bardağı
süt
yarım su bardağı
sıvı yağ
yarım su bardağı
kabartma tozu
1 adet
un
2 su bardağı
vanilya
1 adet

Kreması için

süt
3 su bardağı
toz şeker
4 yemek kaşığı
tereyağı
1 yemek kaşığı
yumurta
1 adet
un
30 gram (g)
mısır nişastası
1 yemek kaşığı
krema
1 yemek kaşığı
vanilya
1 tatlı kaşığı

Arası için

meyveli marmelat
2 yemek kaşığı
ılık su
2 yemek kaşığı

Üzeri için

pudra şekeri
yarım su bardağı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Alman Pastasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri kekinin puf puf olması. Yumuşacık bir kek hazırlamak için yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması ve tabi tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğine özen göstermelisiniz. Bir diğer nokta ise fırına koymadan önce kalıbın üzerini alüminyum folyo ile örtüp pişirmeniz. Bu şekilde kekinizin her yeri eşit bir biçimde kabaracak hem de kekiniz yumuşacık olacak, kurumadan pişecek.