Kurutulmuş Domatesli Ekmek

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
60
Dakika
Zorluk
Kolay

Evde Akdeniz havası estirmek için önerimiz bugün ekmeğinizi kurutulmuş domates ile lezzetlendirmek. Kurutulmuş Domatesli Ekmek tarifinin bilinmeyen yönleri için buyurun. Salçalık cins domateslerin kurutulmasıyla elde edilen kurutulmuş domates kahvaltı mezesi olmaktan salatalara, yemeklerinize lezzet katmaktan tostların içinde bizi mutlu etmeye kadar birçok yerde karşımıza çıkıyor. Şimdi de evde yaptığımız ekmek tariflerini çeşitlendirmek için mutfakta bize ilham veriyor. İster kahvaltıda zeytinyağına banarak yiyin, isterseniz domatesli ekmeğinizle harika bir sandviç yapın. Tarifi bizden, zevkinize göre yemesi sizden. Biz en çok kahvaltı mezeleri ile birlikte tüketmeyi seviyoruz. Sıcacık bir mercimek çorbasının yanında da harika olabilir. Belki kruton gibi kızartıp yersiniz. Kurutulmuş domatesli ekmek nasıl yapılır, detaylara geçmeden önce size bazı ipuçları vermek istiyoruz.  

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Yapımının Püf Noktaları 

Hafif tatlı aromasıyla ekmeği yumuşatan ve zeytinyağıyla mükemmel bir uyum yakalayan kurutulmuş domatesi kullanırken güneşte kurutulmuş, doğal ve organik ürün temin etmeye çalışın. Ekmek yapımında kullandığınız ürünler ne kadar taze ve kaliteli olursa ortaya çıkan sonuç da o kadar lezzetli olacaktır. Bu kural maya için de geçerli. Tarihi geçmiş ya da doğru sıcaklıkta saklanmamış mayalar ekmeğinizi kabartmakta etkili olmayacaktır. Hazır (instant) kuru mayalarla bu tarifi rahatça hazırlayabilirsiniz. Ancak tam potansiyelinde yükselmiş çok daha kabarık bir ekmek için aktif kuru mayaları tercih etmeye çalışın. Tarifte verilen mayalanma süreleri ortamın nemine ve sıcaklığına değişiklik gösterebilir. Hamur en az iki katına çıkana dek beklediğinizden emin olun.  


Kurutulmuş Domatesli Ekmek Malzemeleri

250 gram (g)
ekmeklik un
yarım tatlı kaşığı
tuz
7,5 gram (g)
kuru maya
110 mililitre (ml)
su, oda sıcaklığında
50 gram (g)
kurutulmuş domates, zeytinyağı içinde bekletilmiş
1 yemek kaşığı
zeytinyağı, domatesi içinde beklettiğiniz yağı kullanabilirsiniz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Püf Noktaları

Pişirme sırasında fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su koymak hamurun daha yumuşak pişmesine yardımcı olur.

Servis Önerisi

Kurutulmuş Domatesli Ekmek Servis Önerisi

Kuru domatesli ekmeğinizi yanında parmesan ve zeytinle servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol