Biberiyeli Ve Kekikli Ekmek

     (1 oy)
Kaç Kişilik
6
Kişilik
Hazırlama
60
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Kekik ve biberiyenin yakışmadığı hamur işi tarifi neredeyse yok. Daha doğrusu biberiyenin yakışmadığı tarif neredeyse yok demeyeliyiz. Sabah uyandığınızda kendi ekmeğinizle kahvaltı etmek gibisi yok. Pişirdiğiniz ekmeler için dikkat etmeniz gerekenler aşağıda yer alıyor. Ancak tarife gitmeden önce ufak ipuçları veriyoruz. 

Biberiyeleri Ekmek Hamuruna Ne Zaman Eklemek Gerekiyor? 



Biberiyeleri hamuru tamamen yoğurduktan ve yarım saat dinlendirdikten sonra ekmelek önemli.

Ekmek Hamuru Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler 

Hamur için kullanacağınız su içme suyu olmalı. 

Un elenmeli. 

Tuz ve maya birbirine temas etmemeli. Zira tuz mayanın aktive olmasını engelliyor. 

Hamura şeker koyacaksınız, mayaya temas etmesinden çekinmeyin. Tuzun aksine şeker mayanın aktive olmasını hızlandırıyor. 


Pişireceğiniz ekmeklere renk katmak ve farklı bir aroma kazandırmak için kekikli ve biberiyeli ekmek yapmaya doğru aşağı bekleniyorsunuz. 


Biberiyeli Ve Kekikli Ekmek Malzemeleri

3 su bardağı
ekmeklik un
3 diş
sarımsak, kabukları soyulmuş ve rendelenmiş
yarım yemek kaşığı
biberiye
yarım yemek kaşığı
kekik
1 yemek kaşığı
kaya tuzu
çeyrek tatlı kaşığı
karabiber
çeyrek tatlı kaşığı
aktif maya
1,5 su bardağı
su, oda sıcaklığında
Alışveriş Listesine Ekle
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol