Mercimek Çorbası Tarifi

     (0 oy)
Kaç Kişilik
1
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Kolay

Mercimek hasadı yapılan en eski bakliyat olarak biliniyor, Yunanistan’da milattan önce 11.000 yılına ait karbonize olmuş kalıntıları bulunmuştur. Mercimek Doğu ve Orta Asya’ya özgüdür ancak günümüzde tüm mutfaklarda yerini almıştır. Dünyanın mercimek ihtiyacının yarısından fazlasını ise Kanada ve Hindistan karşılar, zaten Hindistan mutfağında mercimek ile yapılmış çeşit çeşit daal görebilirsiniz, baharatlı yemeklerden hoşlanıyorsanız denemenizi öneririz bu arada.



Kırmızı mercimek çok farklı biçimlerde servis edilebilir, çiğ beslenenler veya sebzelerden en verimli şekilde protein almak isteyenler evde mercimek filizlendirip salata, sandviç ve dürümlere koyabilirler, ızgara balığın yanına mercimek püresi servis edilebilir, mercimek köftesi herkesin favorisidir, veya aklımıza ilk gelen ve her gittiğimiz restoranda bulabileceğimiz ve kötüsüne zor rastlayabileceğiniz mercimek çorbası yapılabilir.


Bence bakliyatlar her mutfakta bulunmalıdır, özellikle mercimek. Uzun raf ömrü ve kolay hazırlanmasının yanı sıra, mercimek potasyum, C vitamini, protein açısından zengindir.



Artık kış geldi diyebiliriz, yemekten önce sıcacık bir çorbayı bizim gözümüz aramaya başladı, siz de bizimle aynı fikirdesinizdir diye düşünüyoruz ve mercimek çorbası yapmak için sizi mutfağa davet ediyoruz!



Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon Mercimek Çorbası 60 kaloridir.


Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

3 yemek kaşığı
ayçiçek yağı
1 adet
kuru soğan, iri doğranmış
1 adet
havuç, iri doğranmış
1 adet
patates, iri doğranmış
1 tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı
karabiber
1 buçuk su bardağı
kırmızı mercimek
6 su bardağı
kaynar su
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Mercimek Çorbası Tarifi Püf Noktaları

Mercimekleri kaynar suda 15 dakika bekletip, tencereye almadan önce süzgecin altından berrak bir su gelene kadar yıkarsanız, pişirme süresini azaltırsınız hem de bakliyatlara has çiğ bir kokuyu ortadan kaldırmış olursunuz.

Servis Önerisi

Mercimek Çorbası Tarifi Servis Önerisi

Fırında zeytinyağı, sarımsak ve taze kekik ile hazırladığınız kruton veya acılı tereyağı ile servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol