Arzum İndirim

Evde Bazlama Tarifi

: Nasıl Yapılır? ;
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
30
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Zorluk
Zor

Sacda veya tandırda pişirilen yuvarlak bir ekmek çeşidi olan bazlama, Anadolu’nun pek çok köyünde özellikle de Orta Anadolu’da çok yapılır. Elbette şehir hayatına da taşınan bu lezzet, oldukça kolay hazırlanabiliyor.

Sadece kahvaltıyı değil bütün öğünlere keyifle eşlik eden bazlama, mayalı ve mayasız olarak yapılabiliyor. Her iki türlü de oldukça pratik hazırlanabilen bazlama, kolay kolay bayatlamaması sebebiyle de evde yapılması en çok tercih edilen ekmeklerden birisi olarak karşımıza çıkıyor. Çay saatlerinde ve kahvaltılarda ekmek yerine tüketilen bazlama içerisine peynir, salam, domates gibi malzemeler ekleyerek sandviç yapmak da mümkün. Sizi şimdi kolay bazlama tarifi ile baş başa bırakıyoruz.

Bazlama Kaç Kalori?

1 adet küçük boy Bazlama ekmeği yaklaşık 208 kaloridir. İçindeki karbonhidrat düşünülünce bazlamayı dengeli bir şekilde tüketmenizi öneririz.

Mayasız Bazlama Tarifi

Mayasız bazlamaya Zonguldak ve Çankırı’da göbü, İzmir’de bezdirme, Manisa’da pezdirme denilir. Bir kapta süt, yoğurt, tuz ve yumurtayı çırpılır. Üzerine kabartma ve un ekleyerek yoğurun. Hamurunuzu bezelere ayırıp yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Dilediğiniz büyüklükte açtığınız hamurları arkalı önlü kısık ateşte pişirin.

Bazlama Tarifleri

Bazlama ekmeği kullanarak hem pratik hem de lezzetli pek çok yemek hazırlamak mümkün. Klasik tost ekmeği yerine bazlama ekmeği ile tost yapabilirsiniz. Pizza hamuru yerine bazlama ekmeği kullanarak nefis ve çok kolay pizzalar hazırlayabilirsiniz. Patatesli Çerkes hatta Oset böreği olarak bilinen velibah, klasik olarak bol sütlü bir hamur ile hazırlanır. Dilerseniz bu hamur yerine bazlama kullanmayı tercih edebilirsiniz.

Tavada Bazlama Tarifi

Köylerde sacda veya tandırda pişirilen bazlama ekmeği, eve yağlı tavada ters yüz edilerek kısık ateşte pişiriliyor.

Yağlı Bazlama Tarifi

Bazlama için hazırladığınız hamur incecik açılır. Isınmış tavada pişirdiğiniz bu incecik hamurların her iki tarafını tereyağı ile yağlayıp ocaktan alın. Mümkünse piştikten sonra bazlamaları yapışmaması için üst üste koymayın. Taze pişmiş tüketmeyecekseniz, yağlamadan ocaktan alın ve tüketeceğiniz zaman ısınırken yağlayın.

Bazlama İçinde Kavurma

Sadece dakikalar içinde hazır olacak, lezzetli bir yemek arıyorsanız sizi böyle alalım. Bazlama içinde kavurmalı kaşar tarifi, sofranıza tat katacak! 

Ekmek Tarifleri 

Yumuşacık, pofuduk kıvamlarıyla sade ya da bol malzemeli ekmek tarifleri Yemekte Keyif Var ziyaretçilerini bekliyor. Hemen göz atın!


Evde Ekmek Yapımı Tarifi: Tüm Püf Noktaları ve Kolay Ekmek Yapımı Rehberi

Eve ekmek getiren değil evde ekmek yapan olmaya ne dersiniz? Unutmayın, kendi yaptığınız ekmeğinizin kokusu da dokusu da size çocukluğunuzda fırından aldığınız o mis gibi ekmeklerle doğru bir yolculuğa çıkaracak. Püf noktalarını adım izlediğinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz hem görüntüsüyle hem lezzetiyle damaklarımızı şenlendirecek 15 kolay ekmek tarifi ile sizlerleyiz.

Evde Bazlama Tarifi Malzemeleri

200 gram (g)
su, ılık
100 gram (g)
süt, ılık
50 gram (g)
ayçiçek yağı
10 gram (g)
şeker
10 gram (g)
tuz
21 gram (g)
yaş maya
450 gram (g)
un

Servis İçin

200 gram (g)
beyaz peynir
100 gram (g)
siyah zeytin
1 adet
domates, ince dilimlenmiş
30 gram (g)
zeytinyağı
15 gram (g)
limon suyu
1 tatlı kaşığı
Knorr Kahvaltı İçin Baharatlı Çeşni
satın al SATIN AL

Ürünü satın almak istediğiniz markete tıklayın

100 gram (g)
kaymak
50 gram (g)
bal
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Evde Bazlama Tarifi Püf Noktaları

Bazlama yapmanın püf noktalarından birisi hamurun kıvamını ele yapışan yumuşak bir hale getirmekten geçiyor. Elde ettiğiniz bu hamura un eklemek yerine sıvı yağ döküp hamuru yoğurarak toparlayın. Evde bazlama ekmeğinin bir diğer püf noktası da ekmeği pişirirken sürekli alt üst etmekten geçiyor. Böylece daha pofuduk ve güzel bir bazlama elde edebilirsiniz. 

Servis Önerisi

Evde Bazlama Tarifi Servis Önerisi

Evde bazlama tarifinizin içerisinde tereyağı, reçel veya peynir gibi malzemeleri koyarak servis edebilirsiniz. Bazlama ekmeğinizi çokça yapıp ertesi günlerde çok lezzetli tostlar da çıkartabilirsiniz. Yatay bir şekilde ortadan ikiye böldüğünüz bazlamayı pizzaya çevirmek de oldukça kolay ve lezzetli. 

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol