Yumuşacık kuzu eti, taze soğan, nohut ve yoğurtlu bir terbiye ile buluşuyor, ortaya Gaziantep’in meşhur yemeği şiveydiz çıkıyor. Hem besleyici hem doyurucu şiveydiz tarif için kollarınızı sıvayın!
Kuzu etini sıcak tencerede kendi yağıyla suyunu çekene kadar kavurun, 2 su bardağı su ekleyin.
Taze soğan ve taze sarımsakları ekleyip, üzerine 4 su bardağı su ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
Bir kapta süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın. Tenceredeki sudan ekleyerek karışımı ısıtın ve tencereye ekleyin. 5 dakika daha pişirin. Tuz ekleyin.
Bir soslukta tereyağını eritin, naneyi ekleyin. Üzerine gezdirip servis edin.
Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.
Gaziantep Usulü: Cevizli Köfte Tarifi
Doyurucu ve Enfes: Alaca Çorbası Tarifi
Özel Sofraların Yıldızı: Deniz Mahsullü Makarna Tarifi
Cacıklı Arap Köftesi
Küçük Kahvaltı Sofraları İçin : 2 Kişilik Kuymak Tarifi
Kallavi Bir Lezzet: Mardin Kaburga Dolması
Tam Bir Akdenizli: Fesleğen Soslu Levrek Tarifi
Sahilin Kokusunu Sofralara Getirir: Deniz Mahsüllü Pilav Tarifi
Kaşarlı Antep Fıstıklı Köfte