Şambali Tatlısı Tarifi

5

10 dk

25 dk

Orta

8 kişilik

360 kcal

22148

İzmir’de çok sevilen ve coğrafi işaret ile İzmir’e tescillenen Şambali, bazen Şam Baba ve Şam Tatlısı olarak da bilinir. İzmir’e Balkan göçmenleri ile Cumhuriyet’in ilk yıllarında gelen Şambali tatlısı Kemeraltı Çarşısı’nda doğmuştur, en güzeli burada yenir. Sokaklarda seyyar olarak da satılan Şambali, özellikle soğuk kış günlerinde çok rağbet görür.

Pastanelerde ise üzerinde kaymak ve toz Hindistan cevizi ile servis edilir.

Çaylar kahveler hazırsa, Şambali yapmaya başlayalım!

Algida Maraş Usulü Sade Dondurma

SATIN AL

Algida Maraş Usulü Bol Kaymak Dondurma

SATIN AL

Pişirmeye Başla

Şambali Tatlısı Tarifi

: Şerbetli Tatlı Sevenlere ;

Malzemeler

- 8 kişi +

Hamuru İçin

irmik

1 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

sıvı yağ, ayçiçek

2 yemek kaşığı

un

1 su bardağı

kabartma tozu

1 adet

yoğurt

1 su bardağı

Üzeri İçin

badem

4 yemek kaşığı

Şerbeti İçin

toz şeker

1 buçuk su bardağı

su

2 buçuk su bardağı

limon suyu

Yarım tatlı kaşığı

Servis İçin

Algida Maraş Usulü Sade Dondurma, her porsiyon için 1 top

1 adet

Şefin Önerisi:

En az 5-6 saat mümkünse bir gece dinlendirip servis yapabilirsiniz.

Şambali Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

7 Adım

Geniş bir kaba hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin ve koyu kıvamlı bir hamur elde edene kadar çırpın.

Küçük boy fırın tepsinizi yağlayıp, hamuru yayın.

Bademleri dizip, 180 derece fırında yaklaşık 30' üzeri renk alana dek pişirin.

Tencereye şerbet için gerekli olan su ve şekeri ekleyin.

Kaynadıktan 2-3 dakika sonra altını kapatın ve limon suyunu ekleyin.

Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, soğutun.

Tatlı soğuk, şerbet ılık iken şerbeti tatlıya dökün ve dilimleyip içerisine Algida Maraş Usulü Sade Dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.

Şambali Tatlısı Tarifi Servis Önerisi:

Algida Maraş Usulü Sade Dondurma ile sandviç yaparak servis edebilirsiniz.

Bu tarifi defterine eklemek ve sana özel önereceğimiz diğer tariflere göz atmak için giriş yapmayı unutma.

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Diğer Şerbetli Tatlılar