Tavuklu Bezelye

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
15
Dakika
Pişirme
30
Dakika
Zorluk
Orta

Yaz mevsiminin en çok sevilen sebzesi kuşkusuz bezelye, bu yemeği bu sefer tavukla birlikte hazırlıyoruz. 

Tavuklu Bezelye Nasıl Yapılır? 

Tavuklu Bezelye tarifini yaparken aslından bu malzemelerden birkaç tarif daha çıkarabileceğinizi biliyor musunuz? Bu tarifi dilerseniz bütün tavukla, dilerseniz de tavuğun en yumuşak eti olarak bilinen kalça kısmıyla hazırlayabilirsiniz. Bütün tavuk kullanıyorsanız kullanmadığınız parçaları ve tavuk kemiklerini kaynatarak tavuk suyu elde edebilirsiniz. Bu tavuk suyunu ister pilav tariflerinden ister çorba tariflerinde kullanın farketmez, her ikisini de oldukça lezzetlendirecektir. Bezelyeyi hazırlamanın farklı yöntemlerine de değinmemiz gerekirse, Kıymalı Bezelye, Etli Bezelye en çok pişirilen ve en pratik tarifler arasında yer alıyor. Bezelyenin bir de yakıştığı ve ayrılamadığı bir tarfi varki o da; Pilav. Tavuklu Bezelyeli Pilav, Bezelyeli Pilav, Bezeyeli Rissotto hatta Bezelyeli Makarna yapmak bile mümkün. 

Tavuklu Bezelye Yaparken Nelere Dikkat Edilir? 

Tavuklu Bezelye tarifini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta bezelyeleri çok fazla pişirmemek. Bezelyelerin rengini ve besin değerlerini kaybetmemesi için bezelyeleri tencereye en son eklemeniz gerekiyor. Bu sayede bezelyeler çok fazla yumuşamıyor ve yemeğin berraklığını da bozmuyor. Daha diri bezelyeler için bu yöntemi mutlaka deneyin. 

Tavuklu Bezelye Servis Önerisi 

Şöyle tereyağlı tavuk suyuna bir pilavla servis etmek isterseniz en doğru tarif Tavuklu Bezelye tarifi olabilir. Yanında bir de turşu koyarsanız salataya bile ihtiyacınız olmayacak. Şimdiden afiyet olsun.  

Tavuklu Bezelye Tarifinin Püf Noktaları 

Bezelye yemeklerini yaparken tek bir kural geçerli oluyor. Bezelyeler hızlı piştiği için renklerinin solmaması ve besleyeciliğini kaybetmemeleri adına onları tencereye en son atmalısınız. Dilerseniz mevsiminde ayıkladığınız bezelyeleri haşlayarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu sayede bu yemeği mevsimini beklemeden de taze taze pişirebilirsiniz. Buzdolabında saklayacağınız bezelyeleri yukarıda bahsetmiş olduğumuz tariflerde de kullanmak için tek yapmanız gereken yemeği pişirmeden yarım saat önce bezelyeleri buzluktan çıkarmak. 



Tavuklu Bezelye Malzemeleri

2 su bardağı
bezelye, haşlanmış
2 adet
patates
1 adet
kuru soğan
500 gram (g)
tavuk kalça, kuşbaşı doğranmış
2 yemek kaşığı
domates salçası
4 su bardağı
tavuk suyu
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
tuz
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Tavuklu Bezelye Püf Noktaları

Kullandığını tavukların kemiğinden tavuk suyu elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Tavuklu Bezelye Servis Önerisi

Yanında turşuyla ya da yanına hazırladığınız tavuk suyuna pilavla servis edebilirsiniz.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol