Kabak mücver tarifini çok sevdiğinizi biliyoruz, ancak bu tarif ondan biraz daha iddialı: Pazı Mücver.

Pazı kalsiyum oranı yüksek olan sebzeler arasında yer alıyor. Ispanakla karıştırılan ya da onun kardeşi kabul edilen pazı, genelde tencere yemeklerinde veya böreklerin içinde fazlasıyla kullanılıyor. Aynı zamanda sadece üzerine yumurta kırılarak ya da yoğurtla karıştırılarak bile tüketilebiliyor. 

Alışagelmiş Mücver, tarifinde elbetteki kabak kullanılıyor. Hatta mücver tariflerimiz arasında, Mücver Köfte, Kabaklı Vegan Mücver, Fırında Kabak Mücver ve Fırın Mücver ve Tahinli Yoğurt Sos yer alıyor. 

Konu kabak dışına çıktığındaysa bu tarifte pazıya, kırmızı dolmalık biber, taze soğan, sarımsak ve hellim peyniri eşlik ediyor. Hazırsanız, başlayalım.