ARAMA YAP
15 dk
20 dk
Kolay
2 kişilik
57228

Kabak her mevsim manav tezgahlarında olan bir sebze, ama yine de mücver demek yaz demektir. Şu an mücver bizim için kabak demek olsa da, bazen de kabak ve havuç, Osmanlı mutfağında pastlıca, kadayıf, taze fasulye ile yapıldığı oluyormuş. Şimdi bizim yumurta tavası dediğimiz tavalar, Osmanlı’da mücver tavası olarak bilinirmiş.


Sağlıklı yaşamak ve beslenmek giderek daha çok önemli olup, hayatlarımıza girmeye başladıkça, hepimiz kızartma duyunca bir ‘yemesek mi acaba?’ der olduk. Kızartma yememek neyse ki zor değil, kızartma olarak pişirdiğiniz tüm yemekleri fırında yapabilirsiniz ve derin yağda pişmediği için çok daha hafif olur.


Şimdi fırında kabak mücver tarifimize geçelim!


Yoğurtlu Kabak Salatası


Salata genel olarak çiğ sebze ve meyvelerin doğranmasıyla hazırlanıyor. Ancak patates ya da kabak gibi sebzeleri pişirmek gerekiyor. Elimizde enfes ve kolay bir kabak salatası tarifi var; yoğurtlu cevizli kabak salatası! Ona kabak yoğurtlaması ya da kabaklı salata da deniyor. Yoğurtlu salatalar arasında en çok kabağın yakıştığı bu tarif, fırında kabak mücver gibi... Kısa zamanda hazırlanıyor, hafif diyetler için birebir ve lezzetli!


Fırında Kabak Mücver Kaç Kalori?


1 porsiyon Fırında Kabak Mücver 63 kaloridir.

Pişirmeye Başla

Fırında Kabak Mücver Tarifi

;

Malzemeler

- 2 kişi +
kabak, rendelenmiş
4 adet
yumurta
2 adet
dereotu, ince doğranmış
yarım demet
maydanoz, ince doğranmış
yarım demet
yeşil soğan, ince doğranmış
10 adet
lor peyniri
200 gram (g)
un
yarım su bardağı
kabartma tozu
1 adet
sıvı yağ
yarım su bardağı
Knorr Sebzeli Çeşni
1 yemek kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

Mücver harcını hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, içindeki un ile glüten oluşacaktır ve harç daha iyi bütünleşecektir.

Servis Önerisi

Fırında Kabak Mücver Tarifi Servis Önerisi:

Kabak mücverin yanına yoğurt servis edebilirsiniz, süt ürünlerinden uzak duruyorsanız yeşil salata ile servis edebilirsiniz.