Patatesli Tava Böreği

Derin bir tencerede patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra ezin ve içerisine Knorr sebzeli çeşniyi koyup karıştırın.

Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.

Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı çatalla çırpın.  

Bir yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serin. (En sonunda sarkan kısmı böreğin üzerine kapatacağız.)  

Yarım yufkayı elinizle iri parçalar kopararak (10 cm’lik parçalar olabilir, küçük olmasın) tavaya gelişi güzel koyun.

Üzerine sütlü sosun yarısını gezdirin. Üzerine yarım yufka daha parçalayın ve üzerine serpin. 

Hazırladığınız patatesli içten gelişigüzel koyun. (Miktarını istediğiniz kadar koyun, ben bol miktarda koydum.)  

Kalan yufkanın yarısını da parçalayarak üzerine sütlü sosun kalan yarısını boşaltın ve kalan yarım yufkayı da parçalayın.

Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.

 En büyük ocağı iyice kısın ve tavayı ocağa koyun.

 5-6 dakika sonra kenarından hafif kaldırarak kızarıp kızarmadığını kontrol edin.  

Kızardığında tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi kapatıp alt üst ederek böreği servis tabağına alın.  

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve böreği servis tabağından yavaşça sıyırarak tavaya koyun. Bu yüzü de kızardığında servis tabağına alın. 

Sıcak servis edin. Afiyet olsun.