Tavuklu Buğday Salatası

Buğdayı 1 saat ılık suyun içerisinde bekletin. 

Zeytinyağını pilav tenceresine ilave edin ve ısıtın. 

Şerit kesilmiş tavukları ekleyip, kızarana dek yüksek ateşte soteleyin.

 Uzunlamasına kesilmiş fasulyeleri ve yeşil soğanları beyaz kısmını ilave edin. 

2 dakika pişirip buğdayı ve keten tohumunu ekleyin. 

Bulyon ile sıcak suyu karıştırıp, tencereye ilave edin.

Kapağını kapatıp 20 dakika du¨şu¨k ateşte güzel bir müzik eşliğinde pişirin. 

Sos malzemelerinin hepsini karıştırın ve kenara ayırın. 

20' sonunda pilavı bir kaba alıp soğumaya bırakın.

Ilıyınca maydanoz, dereotu ve sosu ilave edip, tahta bir kaşıkla karıştırın.

Üzerine taze soğanların yeşil kısımlarını ince kıyılmış olarak serpip servis edin.