ARAMA YAP
30 dk
Kolay
4 kişilik
7440

Lokanta usulü ezme salatası tarifini evde denemeye ne dersiniz?


Kebapların en güzel eşlikçisi ve Güneydoğu mutfaklarının gözdesi diyebileceğimiz bir tarif ile karşınızdayız bugün. Evde yalnızca birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz ezme salatası tarifi ile akşam yemeğinde sofralarınıza renk ve lezzet katabilirsiniz.


Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, bol nar ekşisi, biber ve domates ile yemeklerin en güzel yancısı olan ezme; içerisine acı biber veya acı pul biber ekleyerek hazırlayabileceğiniz bir tarif. Özelikle acı seviyorsanız acılı ezme salatası tarifini deneyebilirsiniz.


Biz bugün Adana yöresine ait Adana ezme salata tarifini sizlerle paylaşıyor olacağız. Hafif lezzeti ve yoğun kıvamıyla sofralara lezzet katacak olan ezmemizi, suyunu almadan sulu ezme salata olarak da servis etmek mümkün. 


Antep ezme salata ve Adana ezme salata arasında çok fark bulunmamasıyla birlikte lezzet olarak da oldukça birbirine benzeyen tatlar olduğunu söyleyebiliriz.


Haydi o zaman hazırsanız sizi mutfağa kadar alalım ve kebapların en güzel eşlikçisi olan ezme salata tarifini hazırlayalım. 


Ezme salata için biber salçası, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, pul biber, tuz ve sarımsağı bir kâse içerisinde iyice karıştırıyoruz. Ardından domates, biber, kapya biber ve maydanozu mutfak robotuna alıp ince olana dek çekin. İnce, sık bir süzgeç ile fazla suyunu sıkıyoruz.


Üzerine sosu ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra yassı bir tabakta servis ediyoruz.


Ezme Salata Tarifi Servis Önerileri


Pratikliği ve lezzetiyle damakları şenlendiren ezme salatası tarifini hazırlayıp, nasıl servis edeceğini bilmeyenler için en güzel servis önerilerini bir araya getirdik.


Ezme salatasını en çok kebapların yanında görmeye alışığız. Yine kalabalık bir akşam yemeği sofrasında enfes yemeklerin ve kebapların yanında servis edebilirsiniz.


Akşam yemeğinde başlangıç olarak domates çorbası, ana yemek olarak da bulgur pilavı ve Adana kebabının yanında ezme salatası tercih edebilirsiniz. Bu enfes tatların lezzetine lezzet katmak için bol köpüklü bir bardak tercih edebilirsiniz.


Ezme Salata Tarifi Püf Noktaları


Nar ekşisi, elma sirkesi, zeytinyağı ve tuzu isteğe göre artırıp azaltabilirsiniz. Malzemeleri küçük küçük doğramak için robottan destek alabilirsiniz.


Ezme salata hazırlarken ezme salata bıçağı kullanarak da istenilen kıvamda bir salata elde edebilirisiniz.


Ezme Salata Tarifi Kaç Kaloridir?


Konu salata olunca kaloriden yana içimiz hep rahat oluyor. 100 gramında yaklaşık olarak 80 kalori bulunduran ezme salatası diyet menüleri için gayet uygun bir tarif. 


Akşam yemeklerinde ve öğle aralarında yemeklerinizin yanına gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.


Ezme Salata Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Tarif


Ezme salatası hakkında her şeyi öğrendik. Şimdi de tarifimizi beğenenlere 2 tane daha birbirinden lezzetli tarif önerisinde bulunmak istiyoruz.


Türkiye’nin hangi şehrinde olursanız olun, mutlaka meşhur bir kebapçısı vardır. Ama kebabın memleketlerinden biri olan Adana’da yenilen kebapların tadı başkadır çünkü orijinal Adana kebabının tadına ancak orada bakılır. Şimdi biz de ev yapımı Adana kebap tarifimizle o lezzeti yakalamaya çalışacağız! Ev usulü Adana kebabı tarifi yaparak sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz.


Bir diğer sizlerle paylaşmak istediğimiz tarifimiz ise patlıcanlı Antep kebabı tarifi. Patlıcanlı Kebap, Güneydoğu mutfağımıza özgü dünyaca ünlü bir kebaptır. Geleneksel olarak patlıcan ve kebabın şişe geçirilip ızgarada pişirilmesiyle olur. Gelin şimdi de sizler için hazırladığımız reçetemize hızlıca göz atın.

Pişirmeye Başla

Ezme Salata Tarifi

: En Güzel Kebaplara
Emre Ulu;

Malzemeler

- 4 kişi +
domates, büyük boy, kabuğu soyulmuş
3 adet
köy biberi, sapı ve çekirdekleri alınmış
3 adet
kapya biber, sapı ve çekirdekleri alınmış
2 adet
ezilmiş sarımsak
3 diş
biber salçası
1 yemek kaşığı
limon suyu
çeyrek su bardağı
zeytinyağı
yarım su bardağı
nar ekşisi
3 yemek kaşığı
Knorr Pul Biber
2 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
maydanoz
1 demet