ARAMA YAP
30 dk
45 dk
Orta
4 kişilik
280 kcal
12650

Patlıcanlı Kebap, Güneydoğu mutfağımıza özgü dünyaca ünlü bir kebaptır. Geleneksel olarak patlıcan ve kebabın şişe geçirilip ızgarada pişirilmesiyle olur.

Pişirmeye Başla

Patlıcanlı Antep Kebabı

;

Malzemeler

- 4 kişi +
patlıcan, kemer
4 adet
kuzu kıyma, orta yağlı
400 gram (g)
köy biberi
8-10 adet
domates
5-6 adet
maydanoz
çeyrek demet
tuz
1 tatlı kaşığı
Knorr Tatlı Toz Kırmızı Biber
yarım tatlı kaşığı
Knorr Pul Biber
1 tatlı kaşığı
Knorr Kekik
1 tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
yarım tatlı kaşığı
Şefin Önerisi

Şefin Önerisi:

'Kuzu ve koyun ön koldan orta yağlı et kıyması kullanılmalıdır. Dana kıymasının içine bir miktar kuyruk yağı katarak da olabilir ama farklı bir lezzet oluşur.