Patlıcanlı Antep Kebabı

     (0 oy)
Kaç Kişilik
4
Kişilik
Hazırlama
20
Dakika
Pişirme
20
Dakika
Zorluk
Orta

Patlıcanlı Kebap, Güneydoğu mutfağımıza özgü dünyaca ünlü bir kebaptır. Geleneksel olarak patlıcan ve kebabın şişe geçirilip ızgarada pişirilmesiyle olur.

Patlıcanlı Antep Kebabı Malzemeleri

4 adet
patlıcan, kemer
400 gram (g)
kuzu kıyma, orta yağlı
8-10 adet
köy biberi
5-6 adet
domates
çeyrek demet
maydanoz
1 tatlı kaşığı
tuz
yarım tatlı kaşığı
toz biber
1 tatlı kaşığı
pul biber
1 tatlı kaşığı
kekik
yarım tatlı kaşığı
karabiber
Alışveriş Listesine Ekle
Püf Noktası

Patlıcanlı Antep Kebabı Püf Noktaları

'Kuzu ve koyun ön koldan orta yağlı et kıyması kullanılmalıdır. Dana kıymasının içine bir miktar kuyruk yağı katarak da olabilir ama farklı bir lezzet oluşur.

Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol