Knorr Çekiliş
Kaç Kişilik: 4 Kaç Kalori: 254

Mantar Soslu Makarna Tarifi


Tuğçe Aydemir;
31.03.2022
Puan Puan Puan Puan Puan (0 oy)
Hazırlama
10
Dakika
Pişirme
15
Dakika
Zorluk
Kolay

Yağmurlarla birlikte mantarlar manav tezgahlarına çıkmaya başladı. Ormandaki her mantar yenilebilir diyemeyiz, mutlaka bir bilenle mantar toplamaya çıkılmalı, hatta çok değerli trüf mantarı toplamaya çıkacaksanız işin uzmanı av köpekleri size eşlik etmeli.



Türkiye’de yaklaşık 40 çeşit yenilebilir mantar bulunuyor. Bunlardan en bilinenlerinden bir kaçı; istiridye mantarı, kuzu göbeği mantarı, Kanlıca mantarı, Sarıkız mantarı, Borazan mantarı aklıma ilk gelenler, saydıklarım arasından benim favorim, Fransızlar ‘morille’ dediği, İngilizce ‘morel’ mantarı denilen kuzu göbeği mantarı, kıvrımları nedeniyle temizlemesi biraz zahmetlidir ama çok lezzetlidir.


Çok çeşitli mantarın aynı zamanda çok da faydaları vardır; D vitamini deposudur, kalsiyum ve bakır içerir, düşük kalorili olduğu için sporcular tarafından tercih edilir.


O zaman artık Mantar Soslu Makarna tarifimize geçelim!

Mantar sosunu seviyorsanız sizin için çok pratik iki tarifimiz daha var: Mantar soslu tavuk ve mantarlı fırın makarna! Mutlaka göz atın.

Mantar Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri

Ana Malzemeler

1 adet
burgu makarna
1 yemek kaşığı
tuz

Sosu İçin

250 gram (g)
kültür mantarı, dilimlenmiş
2 diş
sarımsak, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı
tereyeğı
Yarım tatlı kaşığı
Knorr Kekik
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Yarım tatlı kaşığı
Knorr Karabiber
3-4 dal
dereotu, ince kıyılmış
2 adet
domates, rendelenmiş
Yarım tatlı kaşığı
tuz
Püf Noktası

Mantar Soslu Makarna Tarifi Püf Noktaları

Mantarlarda yüksek oranda su bulundurduğundan, tavaya veya ızgara koyduğunuzda, özellikle tava yeterince kızgın değilse hemen suyunu salacaktır. Diri kalacak mantarlar pişirmek için tavayı iyice kızdırın ve ince dilimlendiğiniz mantarlı toplamda sadece 2 dakika pişirip tavadan alın.

Servis Önerisi

Mantar Soslu Makarna Tarifi Servis Önerisi

Mantar soslu makarnayı üzerine ince kıyılmış taze fesleğen ve rende Parmesan peyniri ile servis edebilirsiniz.

Asıl Yayın Tarihi: 26.06.2019
Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim.
Üye Ol