Fesleğen Taratorlu (Pesto) Linguine

Tencereye 5 litre suya, bir çorba kaşığı atıp, kaynatın ve suya linguineler atılıp, paket talimatına göre haşlanır. Pişince süzün. Soğutmayın.

Bir blendere veya havana sosun malzemelerini peynir hariç ekleyip, püre oluncaya kadar robotu çalıştırın veya dövün. Fazla kuru olunca, zeytinyağı ilave edebilirsiniz.

Peynirleri bir kaba ince olacak şekilde rendeleyip, karıştırın.

Sosunuz hazır olunca peynirin yarısını içine atıp, biraz daha karışıncaya kadar robotunuzu çalıştırın veya havanda karıştırın.

Makarnayı süzdüğünüz tencereye blender veya havandaki sosu ekleyip, üzerine linguineleri aktarıp, tahta iki kaşık yardımıyla karıştırın.

Çukur servis tabağına alıp, üzerine kalan yarım parmesan peyniri rendesini ilave edip, sıcak olarak servis edin.